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旬のフルーツリレー便

料理

ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「キムチトマト玄米ポックンパ」


Since 1973 ASAMANA
おかげさまで、ASAMANAは50周年 です。

昨晩は、野菜ソムリエプロのAtsushi さんのレシピ本、「ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ」を参考に料理をしました。

【キムチトマト玄米ポックンパ】
ポックンパ











◎主な材料・・玄米ごはん、白菜キムチ、むきえび、ミニトマト、韓国のりetc..です。

この料理のポイント・・トマトからリコピンやβカロテン、ビタミンCを、むきえびからアスタキサンチンを補給できます。発芽玄米を使用しているので、血糖値が上昇しにくく、太りにくいのもうれしいポイントです。

★ポックンパとは、チャーハンのこと。えびのうまみとトマトの酸味、キムチの辛みが、おいしいハーモニーを奏でます。ボリュームも満点のレシピでした。

皆さんもぜひ、お試し下さいませ。

【参考書籍】
ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者 Atsushi
出版社 主婦の友社
発行 2024-01-18




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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。

ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ♪「トマトとなすのナムル」


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昨晩は、野菜ソムリエプロの Atsushi さんのレシピ本、「ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ」を参考に料理をしました。

【トマトとなすのナムル】
トマトとなすのナムル










 
◎主な材料・・トマト、なす、ブロッコリースプラウト、酒、主な調味料は鶏がらスープのもとなどです。

★この料理のポイント・・一皿でリコピン、アントシアニン、β-カロテン、ビタミンCなどの抗酸化成分が摂取できます。

★抗酸化食材を3つ組み合わせた美白ナムル。
紫外線が強い季節の作りおきにぴったり です。

皆さんもぜひ、お試し下さいませ。

【参考書籍】
ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者 Atsushi
出版社 主婦の友社
発行 2024-01-18




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ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「厚揚げのトマト、ズッキーニのチョリム」


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【厚揚げとトマト、ズッキーニのチョリム】
チョリム











◎主な材料・・厚揚げ、ミニトマト、ズッキーニ、にんにく、干し桜えび、そして、主な調味料はコチュジャンです。

この料理のポイントは、リコピン、β-カロテン、ビタミンCと多くの抗酸化成分を多く含むとまとを使用。ズッキーニにもビタミンCが含まれていること。また、厚揚げからはタンパク質を補うことができ、美肌をサポートしてくれます。

★厚揚げを使った食べ応えのあるチョリム(煮物)。作りおきしていつもの食卓にプラスすると、タンパク質を補えて便利です。さわやかな辛さも美味でした。

【参考書籍】
ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者 Atsushi
出版社 主婦の友社
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ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「牛肉とわかめ、ほうれん草のスープ」


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【牛肉とわかめ、ほうれん草のスープ】
牛肉とわかめ











◎主な材料・・牛薄切り肉、しめじ、ほうれん草、わかめ、レモン、主な調味料は、ダシダです。

★牛肉のコラーゲンの吸収率をレモンを使ってup。β-カロテンが多いほうれん草も使用しました。

☆韓国料理の定番、牛肉とわかめのスープ。
うまみ成分がかけ合わさった深みのある味わいとなりました。

皆さんもぜひ、お試し下さいませ。

【参考書籍】
ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

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出版社 主婦の友社
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ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「きゅうりとセロリ、にらのカットゥギ」


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【きゅうりとセロリ、にらのカットゥギ】
きゅうりとセロリとにら











◎主な材料・・セロリ、きゅうり、みょうが、にら、梅干しです。
主な調味料は、粉とうがらし、ナンプラーなどです。

★大根を使わず、きゅうりなどのむくみ改善食材で作るカットゥギ です。

気になった方は、是非チェックしてみて下さいませ。

【参考書籍】
ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者 Atsushi
出版社 主婦の友社
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