ASAMANA manager's-blog : 山菜

2025年04月25日12:16

カテゴリ: 山菜

春の山菜♪第三弾！！「わらび」好評販売中！！

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【山菜・わらび】産地：信州産

若葉と茎を食用する山菜です。握りこぶしのように若葉が巻き込まれているものは新鮮で、茎ごと食べらえます。葉がほぐれたものは筋っぽく味が落ちるので避けて下さい。

アク抜きは重曹を振りかけてから熱湯を注ぎ、冷めるまで水洗いをします。

煮物や油炒め、あえ物、お浸しに向き、塩漬けにすると保存ができます。

◎価格　１束　約２００ｇ　￥２５０－　　です。

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フルーツやお野菜、山菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
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WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。

2025年04月21日11:10

カテゴリ: 山菜

山菜の王様、信州産「たらの芽」好評販売中！！

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【山菜・たらの芽】産地：信州

春を呼ぶ、山菜の中でも香りが高く、かすかな苦みと甘みを持つ味わいは、山菜の王様と呼ぶにふさわしい一品です。天然ものは、４～６月です。

★太くてみずみずしいものが良品で、寒い地方のものがおいしいとされております。

◎価格　１パック　約１００ｇ　￥６００－　　です。

なお、山菜は卸売市場において、日々オール競売のため価格は変動しますので、あらかじめご了承下さいませ。

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2024年04月23日14:06

カテゴリ: 山菜

今が¨旬¨、近県産の筍（孟宗竹）好評販売中！！

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お蔭様で、ASAMANAは５０周年　です。

【筍・孟宗竹】産地：群馬県

◎孟宗竹は、ずんぐりとした太さがあり、皮が薄茶色でツヤツヤしていて、頭の先端部分が黄色味がかかったものが新鮮です。

また、先端部分が濃い緑色のものは、えぐみが強く、身が硬くなっていることがありますので、避けて下さい。

◎「たけのこ」の栄養効果のこと、他の野菜に比べてビタミン類は少なく、栄養価じゃ低いのですが、食物繊維のセルロースが多く含まれ、コレステロールの吸収を抑える作用があると言われております。切り口に出る白い粉はアミノ酸の一種であるチロシン。新陳代謝を促し、脳を活性化させる働きがあるといわれております。

◎価格　１００ｇ　約￥４７－　　で好評販売中！！　です。

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2024年04月22日11:22

カテゴリ: 山菜

春の山菜♪第五弾！！信州産、山菜の王様「たらの芽」好評販売中！！

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【山菜・たらの芽】産地：信州産

◎春を呼ぶ、山菜の中でも、香りが高く、かすかな苦味と甘みを持つ味わいは、王様と呼ぶにふさわしい一品です。天然ものは、４月～６月。
太くてみずみずしいものが良品で、寒い地方のものがおいしいとされております。

定番の「天ぷら」の他、さっと塩ゆでにしておひたしや和え物もおススメです。

◎価格　１パック　約１００ｇ入り　￥３００～￥８３５－　となっております。
なお、価格は日々オール競売のため変動いたしますので、予めご了承下さいませ。

信州産の「たらの芽」は全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）

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なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。

2024年04月19日09:54

カテゴリ: 山菜

春の山菜第三弾！！「わらびに詰まった春を味わう」わらび

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「わらびに詰まった春を味わう」春の山菜第三弾！！　です。

【わらび】近県産（群馬県産）

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春の山菜♪第三弾！！「わらび」好評販売中！！

山菜の王様、信州産「たらの芽」好評販売中！！

今が¨旬¨、近県産の筍（孟宗竹）好評販売中！！

春の山菜♪第五弾！！信州産、山菜の王様「たらの芽」好評販売中！！

春の山菜第三弾！！「わらびに詰まった春を味わう」わらび

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