ASAMANA manager's-blog : 春

2017年04月19日14:34

カテゴリ: 春

さくら名所１００選、わが街・『小諸城址懐古園』桜満開♪♪

本日、当園マネジャーは２年ぶりに「小諸城址懐古園」に行ってきました。
ソメイヨシノを中心に約５００本の桜が咲き誇ります♪♪

小諸城は、全国的にも非常に珍しくお城の中心部が城下町より低い『穴城』です。
お城がお好きな方にとっては、お城にさくらに一石二鳥のスポットですよ。

【小諸城址懐古園】　

日本１００名城、日本さくら名所　百選　です。

左　「本丸跡」　です。
右　「馬場」の風景です。

⇐「馬場」の風景です。

園内馬場には、珍しい貴重な桜「小諸八重紅枝垂」
３本あります。

ソメイヨシノが見頃をむかえ、今週末がギリギリでは
ないでしょうか。（桜吹雪は　４月２１日予報です）

小諸懐古園事務所
WWW: http://www.city.komoro.lg.jp/category/institution/kouen/kaikoen/

2017年03月17日00:00

カテゴリ: 春

【春の彼岸】２０１７

２０１７年もお正月、バレンテインデー、桃の節句、ホワイトデー、
そして、はや春の彼岸入りです。

【春の彼岸】

◆春分の日を挟む七日間が「春の彼岸」。旧暦のころだと２月ですよね。ぼた餅や五目ずし
を食べます。五目ずしって精進ずしじゃなきゃいけない。これを近所に配ったりします。
彼岸になるとたいがいは、ぼた餅を出しますよね。秋にはおはぎ、萩の餅。春になると牡丹
のぼた餅です。

以前は、冬にぼた餅がありました。お砂糖が上にぱらぱらってまいてある「北窓」というお菓子。
今では、残念ながら和菓子屋さんはどこもやっていませんね。
冬に「北窓」、春に「ぼた餅」、本来であればこうやって食べたいものですよね。

「ぼた餅」は、日蓮上人が処刑されるようになったとき、老婆が最後まで日蓮に何か食べさせない
と言うたんだけど、あんを煮る時間がなかったことから糯米とうるち米を五分づきにしたものに
ゴマにまぶして食べさせたそうです。日蓮は佐渡に流されたけど、処刑はされませんでした。

それ以来災難をよけるということで、「御難餅（ごなんもち）」とか、「難よけ餅」という言い方も
されます。小豆は、赤ですよね。赤というのは、厄よけ、魔よけなんですよね。邪気を払うって、、

これが、「ぼた餅」を春の彼岸に食べる由来とされています。
「暑さ寒さも彼岸まで・・」、体調管理には十分お気を付け下さいませ。

ＡＳＡＭＡＮＡ・小林農園浅間サンライン直売店　ＴＥＬ　０２６７－２４－１４８３
WWW: http://asamana-farm.com/

2016年03月17日00:01

カテゴリ: 春

【春の彼岸】２０１６

２０１６年もお正月、バレンタインデー、桃の節句、さらにはホワイトデーが過ぎ、はや
今日から『春の彼岸入り』です。

【春の彼岸】

◆春分の日を挟む七日間が「春の彼岸」。旧暦のころだと２月ですよね。ぼた餅や五目ずしを
食べる。五目ずしって精進ずしじゃなきゃいけない。これを近所に配ったりします。
彼岸になるとたいがいぼた餅を出しますよね。秋にはおはぎ、萩の餅。春になると牡丹のぼた餅
です。
以前は、冬にぼた餅がありました。お砂糖が上にぱらぱらってまいてある「北窓」というお菓子。
今では、残念ながら和菓子屋さんはどこもやっていませんね。
冬に「北窓」、春に「ぼた餅」、本来であればこうやって食べたいものですね。

「ぼた餅」は、日蓮上人が処刑されるようになったとき、老婆が最後まで日蓮に何か食べさせない
と言うたんだけど、あんを煮る時間がなかったから糯米とうるち米を五分づきにしたものにゴマに
まぶして食べさせてそうです。日蓮は佐渡に流されたけど、処刑はされませんでした。それ以来、
災難をよけるということで、「御難餅（ごなんもち）」とか、「難よけ餅」といういい方もされます。
小豆は、赤ですね。赤というのは、厄よけ、魔よけなんですよね。邪気を払うって・・

これが、「ぼた餅」を春の彼岸に食べる由来とされています。
「暑さ寒さも彼岸まで．．」　体調管理には十分ご注意下さいませ。

2015年05月10日05:32

カテゴリ: 春

わが街・小諸高原に咲く、神秘的な桜「御衣黄（ギョイコウ）」♪

ＷＮＩ（ウェザーニュース）によれば、日本で一番遅く開花する北海道・根室の「千島桜」が見頃を
迎えております。

昨日は、ＡＳＡＭＡＮＡ・小林農園浅間サンライン直売店から車で約１０分ほどの場所で咲き誇って
いる、オオシマザクラ系サトヤマザクラ其の一、「御衣黄」を撮影してきました。

◆若草色で咲き桃色になるもの、緑色で咲き赤く咲くものがあります。

わが街・小諸の「高峰高原」へ行くチェリーパークラインに沿いにある「きのこの森ふわり家」さんの
敷地内には、現在１１本の「御衣黄」が確認されているそうです。
今は、春の山の幸、「たらの芽」、「天然うど」、「コシ油」、「山ブキ」等が旬ですね。
よって、自然の恵みを活かし食材が満喫できると思います。

きのこの森ふわり家
WWW: http://foodpia.geocities.jp/kinoko_fuwariya/

そして、今日は、Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ　Ｄａｙ　です。大好きなお母さんにサプライズなＧＩＦＴに「神秘的な桜」
をご案内してみては、いかがでしょうか。

2015年04月18日13:03

カテゴリ: 春

春の訪れ、静岡県産・新物「たけのこ（孟宗竹）」好評販売中！

2015．04．20　さくら名所１００選のわが街・「小諸城址懐古園」は、桜満開となってあります。
来週月曜日が、雨マークのためこの週末が見頃です。

さて、春の訪れのともに出荷が盛んになる「たけのこ」が入荷しております。　

Ｂａｍｂｏｏｓｈｏｏｔ
【たけのこ「孟宗竹」】　産地：静岡県・掛川市

イネ科のマダケ属

◆一般に流通している「たけのこ」のほとんどが、「孟宗竹（もうそうちく）」で、太とめで香りがよく、
肉質がやわらかいのが特徴です。「たけのこ」の中ではえぐみが少なめですが、ぬかなどを使って
あく抜きをするのが基本です。

竹の若芽である「たけのこ」は、地表に先端が少し出たものを掘って収穫します。
「朝掘ったら、その日に食べよ」といわれるぐらい鮮度が大切な野菜ですので、できるだけ近県産
を選びましょう！！

価格　１００ｇ　￥５３－　です。

★当園マネージャー一押しのレシピは、「たけのこの酢豚」です。その他煮物、揚げ物など幅広く
使用できる淡色野菜です。

【栄養効果】・・①：食物繊維が豊富でコレステロールを抑制する効果があるといわれております。
②：脳を活性化させる白い粉、チロシン。チロシンは甲状腺ホルモンの合成や黒髪をつくる色素
合成など、新陳代謝を活発にする働きがあるといわれております。③：アスパラギン酸で疲労回復
うまみの成分のひとつ、アスパラギン酸は疲労回復をスムーズにするといわれております。

刻々と春を告げる「タケノコ前線」・・鹿児島産からはじまり、熊本、福岡、宮崎、次いで静岡、
千葉、Ｕターンをして石川県などで出荷されます。
上述したように、“鮮度が命”のタケノコ、なるべく近県産をお召し上がりくださいませ。

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さくら名所１００選、わが街・『小諸城址懐古園』桜満開♪♪

【春の彼岸】２０１７

【春の彼岸】２０１６

わが街・小諸高原に咲く、神秘的な桜「御衣黄（ギョイコウ）」♪

春の訪れ、静岡県産・新物「たけのこ（孟宗竹）」好評販売中！

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