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旬のフルーツリレー便

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縁起物食材で祝おう!!2014年のお正月お♪♪


Sincd 1973 ASAMANA

お正月の「節絵」を祝う料理が「おせち料理」です。
近年では、すっかり百貨店等でも取り寄せが増えております。
せめて、お正月くらいは、じっくりと伝統の味をかみ締めて、一年の無事を祈りたいものです。

【おせち料理】
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それでは、基本の「口どり」の三品!!
①数の子は「子孫繁栄」、②田作りは「田植えの祝儀」「五穀豊穣」
③黒大豆は、黒く日に焼けて「まめまめしく働けるように」=「無病息災」の意味が込められております。

つづいて、
①「れんこん」・・穴があいていて先を見通せることから「先を読む」という意味が込められております。

②「なます」・・白い大根と赤い和のにんじんが「紅白」の水引きを見立てています。

③「えび」・・火を入れると丸くなる「えび」は、腰の曲がった老人の姿を重ねて「長寿」を意味します。

④「里芋の煮物」・・子イモがたくさん付く、「サトイモ」は子宝に恵まれることを意味します。

⑤「くわい」・・大きい芽が出ることが特徴の「くわい」は、「将来、芽が出るように」と意味が込められております。

⑥「梅花にんじん」・・梅は春に咲く花。その花を模して切り、煮物に梅干しを加えたものが、「梅花にんじん」です。

⑦「鯛の二身焼き」・・鯛はメ・デ・タ・イのごろ合わせです。

⑧「昆布巻き」・・「よろこぶ」の語呂合わせ です。

⑨「栗きんとん」・・金は黄金、団は塊を意味し、金運を願ったものです。

家族揃って、この縁起のよい食材をいただくというのは、すがすがしいものです。
また、その地域や〇〇家のオリジナルの一品も後継に受け継いでほしいものですね。

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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
また、当園では、2024シーズンも粘り強く生きるために信州産の「長芋」も取り扱っております。
信州・最高峰の産地、JA松本ハイランド(山形村)産の「アルプス長芋」に関しては、⇒⇒⇒こちらからです。
信州・東信地区を代表する、小海町産の「えんごうおやじの長芋」に関しては、⇒⇒⇒こちらからです。

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お問い合わせ先
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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、本年12月30日午前中迄無休で営業を行います。

正月飾りの飾りつけは、28日(木)までに行いましょう!!


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クリスマスが過ぎると、何かと慌ただしくなりますよね。
お正月の準備となります。

【南天】
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  ◆お正月飾りの「門松」。  お正月を迎えるにあたって門や玄関に飾ります。正月に松や依代(よろしろ)として、「年神」様が降りてくると言われております。
つまり、「年神」様が、降りてくる最初の目印になります。

◆「南天」・・音が、「難を転じる」ことから縁起の良い木といわれております。
重要な点は、29日は「苦に通じて」、31日は「一夜限り」といって不吉な日に移らないことになっています。従って、本日28日(木)までに飾り付けを行いましょう!!

【注連縄】
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そもそも正月は、新しい年に幸運や豊作をもたらし、みんなに一つづつ年齢を与えてくれる「年神様」を迎える行事です。門松や注連縄を飾って家族で家にこもり、「年神様」の来訪を待つのが、以前の一般的な元日の過ごし方でした。

そして、正月には餅を食べる。神様の霊力を受けて育った米には特別な霊力「稲魂」があり、その米で作った餅にも力があるとされております。

明日は、縁起物食材で祝おう!!2024年のお正月特集!! です。


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2024年も粘り強く良い年に!! 信州産の「長芋」も好評販売中!! です。
信州最高峰産地、JA松本ハイランド(山形村産)の「アルプス長芋」に関しては、⇒⇒⇒こちら からです。
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ASAMANAスタッフ一同で、クリスマスケーキをいただきました


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日頃、仕事仲間でお世話になっているスタッフと昨日、仕事終わりに一足早く「クリスマスケーキ」をいただきました。

【クリスマスケース】
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 そこで、今日は【べジ太の根も葉もある話「クリスマス」編~】 です

サンタクロースといえば、真っ赤なお鼻で、小太りに白いお髭で赤いのお洋服がイメージされ
ますよね。でも、所変わって、イギリス。『father christmas』と言って緑色の服を着ています。
ドイツでは、良い子にサンタがプレゼントを、悪い子には黒サンタがお仕置きすると信じられています。
オーストラリアはこの時期、季節が夏なので水着のサンタクロースがやってくるそうです。

赤い洋服は、世界共通ではなかったようです。

さて、アメリカです。イメージを統一した国は、アメリカです。コカコーラのイラストに描かれた赤い服、
白ひげのサンタクロースがきっかけとなっています。
しかしながら、クリスマスはキリスト教の行事です。米国にはユダヤ教やイスラム教など、クリスマス
を祝わない宗教もあるため、道行く人々がお互いに〝Merry Chimas!〝は、禁句なようで、
相手の宗教や信仰を尊重する意味を込めて〝Merry Chimas〝は使用せずに、代わりに
〝Happy Holidays(良い休暇を)〝という言葉が使われることが一般的なようです。

日本では、あまり意識することがありませんが、クリスマスの時期に海外の方とやりとりする際には、
相手の信仰に気を配って失礼のないように致しましょう!!

以上、本日の【べジ太の根も葉もある話~「クリスマス編」~】でした。

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また、当園では¨旬¨の高原野菜、「長芋」も取り扱っております。

信州最高峰産地、JA松本ハイランド(山形村)産の「アルプス長芋」に関しては、⇒⇒⇒こちらから。
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ゆず湯に浸かって運盛りしよう!!2023年の冬至です。


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明日は、 #二十四節気の #冬至 ですね。
ゆず湯に浸かって運盛りしましょう!!

 【一陽来復】
一年で最も短い日が「冬至」ですね。従って23日(土)から日が長くなるということ。
そこで、冬至を太陽が生まれ変わるととらえ、古くから世界各地で冬至の祝祭が盛大に行われてきました。
また、「冬至」が太陽の一番弱まった日であり、この日を再び力が甦ってくることから「一陽来復」といいます。

◆「柚子」=「融通」がきく。冬至=「湯治」とこうした語呂合わせから柚子湯に入るという意味があり、まずは「運」を呼び込む厄払いする禊ですね。
もちろん、柚子湯には血行を促進して冷え症を緩和したり、体を温めて風邪の予防をしたり、芳香によるリラックス効果もあります。

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「いろはにほへと」が「ん」で終わることから「一陽来復」の意味が込められております。
◆「冬至」には、「ん」のつくものを食べると「運」を呼び込めると言われております。
上述した、大根、人参、れんこん、みかん、金柑、国産レモン、ぎんなんetc..の他にも「あったかうどん」なんかもいいものですよね。
「ん」のつくものは、運盛りといって縁起を担いだものです。


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クリスマス月間、壁掛けクリスマスツリーに、サンタ袋の飾りつけえを行いました。


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2023シーズンのクリスマス・イブは、日曜日ですね。
誰かが誰かのサンタクロース🎅になれますように!!

【壁掛けクリスマスツリーに、サンタ袋】
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クリスマス事情は、各国によって異なるようですね。
 はやりクリスマスソングを聴くと、幸せな空気に包まれますよね。

さて、世界各国サンタも様々 です。

さて、サンタクロースといえば、真っ赤なお鼻で、小太りに白いお髭、赤いお洋服がイメージ
されていますよね。所変わって、イギリス「father chistmas」と言って緑色の服を着ています。
ドイツでは、良い子にサンタがプレゼントを、悪い子には黒サンタがお仕置きをすると信じられています。

オーストラリアでは、季節が日本と逆なので、水着のサンタがやってくるそうです。
赤いお洋服のサンタは世界共通ではなかったのですね。

さて、アメリカです。サンタは赤いお洋服のイメージを統一した国は、コカコーラ社のイラスト
に描かれた赤い服、白髭がサンクロースがきっかけとなっています。 
しかしながら、クリスマスはキリスト教の行事です。米国にはユダヤ教やイスラム教など、
クリスマスを祝わない宗教もあるため、道ゆく人々に “Merry Christmas ”は禁句だそうです。
相手や宗教や信仰を尊重する意味を込めて、 “Merry Chistmas ”は使用せずに、代わりに
“Happy Holidays (良い休暇を)” という言葉が使われることが一般的だそうです。

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また、当園では、信州〈特選〉サンふじりんごと題して、2産地の信州〈サンふじ〉を好評販売中!!です。
信州・立科〈サンふじ〉りんごについては、⇒⇒⇒ こちら から。
信州・安曇野、JAあづみ〈サンふじ〉りんごについては、⇒⇒⇒ こちら から。

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なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。


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