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おかげさまで、ASAMANAは、５０周年　です。

【豆・紫花豆】産地：信州・浅間高原　軽井沢高原
紫花豆











令和６年版の、高原「紫花豆」が新着しております。

標高が、１０００ｍないと栽培が難しいとされる、浅間高原「紫花豆」が入荷致しました。

おススメのグルメな食べ方は、紫花豆は「花豆の含め煮」　です。

作り方・・①豆を洗い、ゴミや不純物などを取り除きます。一晩７～８時間たっぷり水につけてふやかします。
②厚手の鍋に豆と、たっぷりの水を入れます。竹のザルか、ステンレスのザルを逆さにかぶせて落とし蓋をし、その上に蓋をして火をかけます。

③煮立ったら、上蓋を外し、落し蓋のザルの上から水道の水を静かに注ぎ入れ、ぬるくなったら茹で汁を全部捨てて、新しい水をはります。次に（２）のようにして、火にかけます。
これを４回繰り返します。

④豆を一度食べてみて、やわらかくなったら砂糖を加え、落し蓋を外して弱火でことこと１時間ほど煮ます。

⑤塩を三本指で一つまみ加え、２～３分煮て火を止めます。

⑥そのままの状態で冷えます。

◎価格　１袋　約３００ｇ　　￥９８０－　となっております。

６袋から、全国発送も承っております。たとえば、東京圏ですと￥９１０ーです。大阪圏ですと￥１０６０－　です。お届け先の地域により、運賃は異なりますので、予めご了承下さいませ。

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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。