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お蔭様で、ASAMANAは５０周年　です。

昨日の晩御飯記録　です。野菜ソムリエプロの　Atsushiさんのレシピ本「ずるいほどキレイになれる美韓レシピ」　を参考に料理をつくりました。

【牛すじのチャンジョリム】
コチュジャン











◎主な材料・・牛すじ肉、ねぎ、大根、にんじん、しょうが、にんにくです。調味料はコチュジャン、鶏がらスープのもと　などです。

☆料理のポイント・・コラーゲンが多い牛すじ肉、ビタミンＣを含むねぎ、β－カロテンを含むにんじん、根菜には食物繊維が豊富に含まれております。

★牛すじのしょうゆなどで煮込む韓国のオモニの味の定番。うまみがしみ込んだ肉と野菜が、ほっこりとおいしい！！　ですよ。

【参考書籍】
電子版限定！特典レシピつき　ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ
電子版限定！特典レシピつき　ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者　Atsushi
出版社　主婦の友社
発行　2024-01-18




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