今シーズンは、九州地方が雨が多かったため、この食材が高値でしたね。
大変、お待たせ致しました。信州・小諸特産の通称：「白いも」が入荷しております。

Ｐｏｔａｔｏ
【じゃが芋・白土ばれいしょ】　産地：信州・小諸市（御牧ヶ原）
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◆産地＆品種の特徴・・準高冷地で例年降水量が少なく、有機質を含む重粘土質で、
小諸市・御牧ヶ原で栽培されたじゃが芋です。
粘質特有の香りと甘みを持ち、通常の「じゃが芋」に比べてデンプン価が４％以上
高く含まれております。肌白でホクホクとした甘みを持ち、わが街・自慢のお・い・し・い
「じゃが芋」です。
また、お料理に利用しやすいＬ玉は、主に京都料亭へ出荷されています。

P1010510◎価格　１ケース　約１０㎏　Ｌサイズ　￥２４８０－
　　　　　　１ケース　約１０㎏　Ｍサイズ　￥１７９０－　です。



ばら売り　１袋（約６５０ｇ入り）　￥１２０－です。


◎男爵いもは、万能選手・・ホクホクした食感を生かしたお料理にむいています。
コロッケ、粉ふきいも、ポテトサラダ、ベークトポテト！！ｅｔｃ．．

◎加熱しても、７０％のビタミンＣが残る「じゃが芋」は、フランスでは、「畑のリンゴ」と
も呼ばれています。

【保存のポイント】・・①：日に当たてると発芽しやすくなるので、日が当たらない冷暗所で保存
して下さいませ。②：冷蔵庫での保存は避けて下さい。４℃以下でデンプン質が糖に変わり、
ホクホク感が薄れます。③：リンゴと一緒に保存して下さいませ。芽が発芽しにくくなります。

★また、「白土メークイン」も同時に販売致しております。
やや扁平で、長い楕円形。表面がつるりとしていて重みがあります。肉質が緻密で煮崩れ
しにくく、煮込むお料理にむいています。

「白土ばれいしょ」は、全国発送も承っております。（別途送料が必要になります）
お問い合わせ先：ＡＳＡＭＡＮＡ　小林農園浅間サンライン直売店　ＴＥＬ　０２６７－２４－１４８３
WWW: http://asamana-farm.com/

今シーズンの販売は終了致しました。