今年は、９月１３日に当園名物野菜のフィナーレを飾る「野沢菜」の種蒔き
を行いました。
それから時が過ぎ、あっという間に新芽が・・
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ここ数年、大体１１月２３日の勤労感謝の日に収穫をはじめておりますが、
夏が暑すぎただけに、秋の深まりも早く霜が早くに降るかもしれませんね。
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霜を浴びれば浴びるほど、やわらかくなる「野沢菜」
まずは、すくすく成長するのを待ち、あとは『霜』次第です。

あったかごはんに、野沢菜漬け。楽しみですね！