ASAMANA manager's-blog : 2025年01月

2025年01月11日11:15

カテゴリ: フルーツ; 冬の味覚

真冬が旬のフルーツ、キウイフルーツ「ヘイワード」好評販売中！！

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【キウイフルーツ・ヘイワード】産地：全農やまなし

◎品種の特徴・・果皮は薄茶色でうぶ毛があり、果肉は熟すと綺麗な緑色になります。
ヘイワードは、甘みと酸味のバランスがよく、種がプチプチした食感も爽やかさを感じさせます。

◎価格　１玉ばら売り　特大玉　￥１６５－　です。

【栄養効果のこと】・・主な栄養成分は、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維です。
ビタミンＣは、ダイエットに！！、カリウムは高血圧、動脈硬化に有効といわれております。

【参考書籍】

肥満の科学　ヒトはなぜ太るのか

著者　リチャード・J・ジョンソン
訳者　

出版社　NHK出版

発行　2024-08-30

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信州最高峰の産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村産）のアルプス長芋は、⇒⇒⇒　こちら　から　です。

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なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。

2025年01月09日13:18

カテゴリ: 料理

arikoの日々、麺、ごはん「ジーロー飯」

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昨晩は、インスタグラムのフォロワー数、#ariko さんのレシピ本、「arikoの日々、麺、ごはん」を参考に料理をしました。

【料理・ジーロー飯】

◎主な材料・・ごはん、しょうが、長ネギ、鶏胸肉、にんにくなどです。主な調味料は、ごま油、しょうが（みじん切り、にんにく（みじん切り）です。

★しっとり＆あっさりと蒸し上げた鶏肉にパンチがあるタレと薬味をプラスしました。
ごはんがすすむ台湾フード　です。

【参考書籍】

arikoの日々、麺、ごはん

著者　ariko

出版社　扶桑社

発行　2023-11-30

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信州・東信地区を代表する産地：信州・立科・共撰〈サンふじ〉りんごに関しては、⇒⇒⇒　こちら　です。

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信州・最高峰産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村）産の「アルプス長芋」に関しては、⇒⇒⇒　こちら　です。

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2025年01月06日11:49

カテゴリ: イベント

人日の節句の「七草粥」2025

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2025シーズンもスタートし、明日は、はや７日で「七草粥」です。人日の節句でもあります。「人日」とは、文字通り「人」の日という意味です。元日は、「鶏」、２日「狗」、３日「猪」、４日「羊」、５日「牛」、６日「馬」、そして、七日が「人」の日として中国の前漢時代から捉えれていました。

【七草粥】

さて、春の七草です。

①芹（せり）・・水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進します。

②薺（なずな）・・別名：ペンペン草です。江戸時代はポピュラーな食材でした。

③御形（ごぎょう）・・別名：「母子草」。草餅の元祖です。風邪の予防や解熱の効果があります。

④はこべら・・目によいビタミンＡが豊富で、腰痛の薬です。

⑤仏の座（ほとけのざ）・・タビラコ。タンポポに似ていて食物繊維が豊富です。

⑥菘（すずな）・・蕪のことです。ビタミンが豊富です。

⑦蘿蔔（すずしろ）・・大根のことです。消化を助け、風邪の予防になります。

◆七日といえば、松の内の最後の日になります。昨年末から忘年会や新年会やお正月の
ご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足がちな冬場の栄養補給に効用があり、
この日に「七草粥」を食べることで、２０２５年の無病息災を願いましょう！！

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2025年01月04日10:15

カテゴリ: 料理

arikoの日々、麺、ごはん「納豆チャーハン」♪

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インスタグラムのフォロワー数、２１万人の超えの　＃ariko さんのレシピ本、「arikoの日々、麺、ごはん」を参考に料理をしました。

【料理・納豆チャーハン】

◎主な材料・・ごはん、納豆、砂糖、焼き豚、卵、長ネギ、小ネギなど　です。

★納豆に付属のタレと砂糖を少し加えることで、特有の風味はマイルドに、旨みがグットアップして一味違うおいしさになります。

多忙な時や、ちょっとお料理する時間がないと時におススメのレシピです。
皆さんも是非、お試し下さいませ。

【参考書籍】

arikoの日々、麺、ごはん

著者　ariko

出版社　扶桑社

発行　2023-11-30

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信州〈特選〉サンふじりんごに関しては、
信州・東信地区を代表する産地の信州・立科〈サンふじ〉りんごに関しては、⇒⇒⇒　こちら　です。

ながいもは、
信州・最上級ブランド産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村）産の「アルプス長芋」は、⇒⇒⇒　こちら　です。

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なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となぅております。
新春初売りは、１月５日（日）9：00～となっております。

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