ASAMANA manager's-blog : 2024年08月

2024年08月31日10:36

カテゴリ: 葡萄; 信州産まれの果実

ぶどう界の紫式部♪信州産ぶどう「ナガノパープル」好評販売中！！

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おかげさまで、ASAMANA　は５０周年です。

信州産の「露地ぶどう」、第一弾！！が新着しております。

【ぶどう・ナガノパープル】産地：信州　ＪＡながの　ちくまのぶどう

◎品種の特徴・・交配は「巨峰」×「リザマート」
長野県須坂市の長野県果樹試験場で育成され、２００４年（平成１６年）に品種登録されました。長野県オリジナル品種です。大粒で、黒ぶどうです。
皮が薄いのが特徴で、種もないので、そのままお召し上がりいただけます。甘みが強く、果汁が豊富なため、食べ応えのある果実です。

◎価格　１ケース　約５ｋｇ　等級・秀　サイズ・４Ｌ（７房入り）　￥１３９５０－　です。
◎価格　１房バラ売り　１００ｇ　￥２８０－　です。

ぶどう「ナガノパープル」は、全国発送も承っております。送料は別途必要になります。お届け先の地域により、送料は異なりますので、予めご了承下さいませ。
発送は、７房、３房で対応させていただいております。

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なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。

2024年08月30日10:33

カテゴリ: プルーン; 信州産まれの果実

命の果実♪生プルーンリレー便！第１０走者「サマーキュート」好評販売中！！

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【生プルーン・サマーキュート】産地：信州・ＪＡ佐久浅間

●交配「ベイラー」×「シュガー」
◎品種の特徴・・来歴は、長野県果樹試験場において、「ベイラー」と「シュガー」を交配し、平成２１年の選抜・実生した品種です。

果皮は、紅紫色で、果肉は黄褐色です。完熟糖度は１９％ほどになると言われるほど、糖度が高く、酸味は少なめです。晩夏の大一番的な品種の生プルーン　です。

◎価格　１パック　約４００ｇ　等級・秀　サイズ・２Ｌ　￥５１５-　です。

ＪＡ佐久浅間の生プルーンは、全国発送も承っております。送料は別途必要になります。お届け先の地域により、運賃は異なりますので予めご了承下さいませ。

フルーツやお野菜に関するご質問等は、インスタグラムのＤＭ又はお電話にて受け付けております。

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2024年08月29日10:37

カテゴリ: 夏の味覚; フルーツ

今シーズンの桃のアンカー、ＪＡふえふきの「さくら白桃・大糖領」好評販売中！！

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【桃・さくら白桃】産地：山梨県・ＪＡふえふき　大糖領

●交配　「川中島白桃」×「千曲」
品種の特徴・・山梨県の桜井氏が交配育成選抜した晩生種の桃で、８月末から９月上旬に収穫を迎えます。桃のシーズンが終了する頃に登場する品種のため、知名度は低く、生産量はわずかしかありません。また、品種登録はなされていないようです。

果実は大玉傾向で、肉質はやや緻密でしっかりとした歯ごたえのある果肉が特徴です。果汁はやや少なめですが、穏やかな酸味と高糖度の甘い桃　です。

◎価格　１ケース　約５kg 　等級・大糖領　サイズ・４Ｌ（１５玉）　￥１１８５０－　です。
◎価格　１ケース　約３.５kg 　等級・大糖領　サイズ・４Ｌ（9玉）　￥７２７５-　です。

桃・大統領は、全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）例えば、東京圏ですと￥１０６０－+クール代金￥３３０－　です。

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2024年08月27日11:18

カテゴリ: 料理

魔法のエイジングケアレシピ「ほうれん草とリンゴ、パルメザンチーズのサラダ」

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昨晩は、野菜ソムリエプロの　Atsushi さんのレシピ本、「カラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる魔法のエイジングケアレシピ」を参考に料理をしました。

【魔法のエイジングケアレシピ・ほうれん草とリンゴ、パルメザンチーズのサラダ】

◎主な材料・・ほうれん草、りんご（シナノリップ）、いんげん、アスパラガス、アーモンド、主な調味料は、パルメザンチーズ、はちみつ　です。

★パルメザンチーズについて、うま味成分のグルタミン酸の含有量はトップクラス、また、タンパク質の含有量はチーズの中でも上位。カルシウムが豊富で、丈夫な骨のためにも積極的に摂取したい食材の一つです。

★りんごの甘みとチーズの濃厚さが絶妙のハーモニーです。
アーモンドで食感を楽しめる一品です。

【参考書籍】

魔法のエイジングケアレシピ

著者　Atsushi

出版社　KADOKAWA

発行　2021-01-08

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2024年08月26日09:56

カテゴリ: プルーン; フルーツ

命の果実♪生プルーンリレー便「トレジディ」＆「グランドプライズ」好評販売中！！

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2024シーズンの「命の果実」、生プルーンリレー便も第８・第・９走者までリレーされてきました。

【生プルーン・トレジディ】産地：信州・ＪＡ佐久浅間

写真、下段
◎トレジディ、品種の特徴・・果肉は黄褐色です。果汁が多く食味の良い品種で糖度は約１５％ほどになります。

◎価格　１パック　約４００ｇ　等級・秀　サイズ・２Ｌ　￥５１５－　です。

◎第９走者　「グランドプライズ」・・品種の特徴・・果肉は黄色。果汁は中程度、酸味はほとんどなく大きな果実です。

◎価格　１パック　約４００ｇ　等級・秀　サイズ・２Ｌ　￥５１５－　です。

ＪＡ佐久浅間の生プルーンは、全国発送も承っております。３パック又は５パック、１０パックで対応しております。送料は別途必要になります。お届け先の地域により、送料は異なりますので、インスタグラムのＤＭ又は、お電話にて、お問い合わせを受け付けております。

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命の果実♪生プルーンリレー便！第１０走者「サマーキュート」好評販売中！！

今シーズンの桃のアンカー、ＪＡふえふきの「さくら白桃・大糖領」好評販売中！！

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