ASAMANA manager's-blog : 2024年05月

2024年05月31日10:28

カテゴリ: 小林農園育苗センター; 野菜苗

野菜苗＆果樹苗好評販売中！！特集ナス科の大本命「ナス・黒陽」

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現在、当園ではハウス２５棟にて野菜＆果樹苗を８０品種に及び好評販売中！！　です。

【なす・黒陽】

◎品種の特徴・・黒陽は極早生種で初期収量の多い長なすですの品種です。
果形は太めで重量感があり、果ぞろいと秀品率が高いです。
果色は濃黒紫色でツヤがあり、色ボケと石ナスの発生が少ないのも特徴です。

◎ナスのコンパニオンプランツと混植プラン
ナスは地中深く根を張るので、根が深く入る野菜が前後作や隣接していると、根が競合して生育が悪くなるので、ゴボウやオクラは避けて下さいませ。
チッソを固定してくれるマメ科、枝豆やラッカセイと相性がよく、ユリ科のニラと同じ穴に植えると連作障害を予防できます。

コンパニオンプランツを上手に活用し、楽しく育てて下さいませ。

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2024年05月30日11:02

カテゴリ: 初夏の味覚; フルーツ

茨城・旭村産の「アンデスメロン」好評販売中！！

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【メロン・アンデスメロン】産地：茨城県・旭村産

◎品種の特徴・・神奈川県・横浜市にある種苗会社「サカタのタネ」によって１９７７年（昭和５２年）に販売されました。

それまでのメロンに比べて甘みが安定しているため、「生産者が作って安心」、「流通で売って安心」、「消費者が買って安心」の安心ですから「アンデス」とういうのが名前の由来だそうです。

果肉は黄緑色で、やや硬めですが、甘みが強いのが特徴です。ネット系メロンの中でも人気の高い品種です。

◎価格　１ケース　約５ｋｇ　等級・秀　サイズ・ＬＡ（６玉入り）　￥５８００－　です。
◎１玉ばら売り　￥９７０－　です。

茨城・旭村産の「メロン」は全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）

体内の余分な塩分を排出するといわれているメロン、ぜひご賞味下さいませ。

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2024年05月29日15:12

カテゴリ: 書評

書評『人口は未来を語る－「１０の数字」で知る、経済、少子化、環境問題』

▼書評『人口は未来を語る－「１０の数字」で知る経済、少子化、環境問題』

人口は未来を語る－「１０の数字」で知る経済、少子化、環境問題

著者　ポール・モーランド
訳者　橘　明美
出版社　ＮＨＫ出版
発行　2024　01/25

〈少子化は政策より思想？！〉
人口は、未来を語る。タイトル通りと思う。年金、介護、経済需要、過疎化、わが国では円安と挙げればキリがない。改めて我が国の合計特殊出生率は、2023年１.21前後になるそうだ。因みにフランスは、同じ年、１．６８である。紛れもなく我が国は、先進国の中でも少子高齢化の最先端を突き進んでいる。隣国の韓国は、合計特殊出生率は、０．８で１０代の自殺率は世界で最も多い。

本書で明らかにされているのが、少子高齢化のおおよその波は、主にアフリカを除けば同様であるが、日本、イギリス、イスラエルと事情が異なる。先進国が近代後の人口動態に向かうとき、各国はそれぞれに「トリレンマ」とでも呼ぶべき選択をしているという。トリレンマとは三律背反のことで、本書では３つに選択肢のうち、２つを選び、もう一つを犠牲にするということである。その３つとは、

①経済力　②民族性　③エゴイズム

のことである。具体的には、上述した３つの選択肢のうち一つを犠牲にして残り２つを享受しているこの３か国、事情はものすごく異なる。我が国は、経済力を犠牲にして民族性（移民政策をする準備ができていない）、エゴイズム（狭義では、家族の形成より個人的計画を優先することである）を維持している。イギリスは人口の１３％に外国生まれの人々がいるので、１人あたりの国民総所得は上がっていないにしても、国全体の経済規模は間違いなく大きくなっている。これに対して民族性も経済力も維持しながら、多産文化に助けられて出生率が上昇し、1人の女性が平均３人の子供を産んでいるいるというのは、イスラエル以外にないとのことである。

しかるに、わが国は、民族性とエゴイズムを選択することによって、日本は力強い経済成長を犠牲にし、政府債務を積み上げ、総人口の減少が経済成長の重い足かせとなって、どのような経済介入を持ってしても修復の見込みがないというのが本書では綴られている。

今、盛んに「定額減税」のニュースが流れているが、これも一過性に過ぎないということになるのであろう。また、為替レートも特段長いスパンで見れば、円を買う要素が薄い。よって円安の流れ。すなわち、輸入品の物価高につながる。

今回は、わが国にフォーカスさせてもらったが、世界的は、サハラ以南の人口の増加傾向は続き都市化は一層進むという。現在すでに、世界人口に占める割合がものすごく上がってきていて、７人に1人となっている。ここ十年で中国が世界経済を一変させたように、今度はアフリカが世界の人口動態を一変させようとしている。

再度、わが国に戻るが、すべての国に、悩みがあるが、その根本原因は「人口論」ということが、本書から窺える。本当にこの国はどうなるのか？また、どうしたいのか？一石を投じた書籍でした。

【参考書籍】

人口は未来を語る　「１０の数字」で知る経済、少子化、環境問題

著者　ポール・モーランド
訳者　橘　明美

出版社　NHK出版

発行　2024-01-26

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2024年05月27日10:04

カテゴリ: 料理

ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「厚揚げのトマト、ズッキーニのチョリム」

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昨晩は、野菜ソムリエプロのAtsushi さんのレシピ本、「ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ」を参考に料理をしました。

【厚揚げとトマト、ズッキーニのチョリム】

◎主な材料・・厚揚げ、ミニトマト、ズッキーニ、にんにく、干し桜えび、そして、主な調味料はコチュジャンです。

この料理のポイントは、リコピン、β-カロテン、ビタミンＣと多くの抗酸化成分を多く含むとまとを使用。ズッキーニにもビタミンＣが含まれていること。また、厚揚げからはタンパク質を補うことができ、美肌をサポートしてくれます。

★厚揚げを使った食べ応えのあるチョリム（煮物）。作りおきしていつもの食卓にプラスすると、タンパク質を補えて便利です。さわやかな辛さも美味でした。

【参考書籍】

ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者　Atsushi

出版社　主婦の友社

発行　2024-01-18

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2024年05月26日10:25

カテゴリ: 小林農園育苗センター; 野菜苗

野菜苗好評販売中！！特集！クレオパトラも愛した？「モロヘイヤ」

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【モロヘイヤ】

◎「モロヘイヤ」の栄養効果について・・カルシウム、カロテン、食物繊維などトップクラスの含有量を誇る健康野菜としてブームとなりました。
がんや老化を予防するビタミンＥやビタミンＣ、Ｂ群も豊富で、きざむと粘りの元であるムチンは粘膜を強め、胃炎予防にも効果があるとされております。

青菜が不足がちな夏場、ぜひ、「モロヘイヤ」を楽しく育てて下さいませ。

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ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「厚揚げのトマト、ズッキーニのチョリム」

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