ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2020年04月

ソーシャル・ディスタンスを保とう♪信州・小諸にも春がやって来た♪


Since  1973  ASAMANA

【信州・小諸市】わが街にも「春」がやってきた♪♪♪
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ソーシャル・ディスタンスを保とう!!3密を避けよう!!なんとも言えない、令和2年の特殊な「ひとりお花見」をしてきました。

令和2年の1~2月は本当に暖冬でしたので、5~6月の新緑は、本当に残念ではありますが汚いかも知れません。令和2年COVID-19 収束にむけて皆さん頑張りましょう!!

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ASAMANA・小林農園育苗センター兼
野菜苗販売特設センターの開園は、4/18(土)
からとなっております。


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お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL  0267-24-1483 open 9:00~17:00 (定休日:水曜日)
WWW: http://asamana-farm.com/ 

 

ASAMANA・小林農園育苗センターにて野菜苗生育中「ミニとまと」です。


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【ミニとまと】育成場所、長野県・小諸市浅間サンライン
苗木 3苗木2








まず、ASAMANA・小林農園野菜苗育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場の開園は、
4月18日(土)よりとなっておりますので宜しくお願い致します。
本年も80種以上の「野菜苗」を販売致します。

本日は、お弁当の必需品「ミニとまと」をインスタグラムへ掲載致しました。
とまとは、地中海料理には欠かすことができません。地中海性気候によく馴染み、すくすくと育つ。詩情豊かなイタリア人。自然を愛するご婦人方は“黄金りんご“と呼んで可愛がり、地中海の陽射しが照らす明るい窓辺を飾ることを許したそうです。つまり、そのその頃の「とまと」の色というのは黄色だったのです。

やがてフランスのプロヴァンス地方へ養子に出されたときは、赤いとまとが出現し、愛の果実と絶賛されました。この暑苦しいあだ名は勘違いの産物であります。イタリアでは荒野のりんごと呼ばれたり、フランスでは“愛のりんご“となり、そのままイギリスに渡ったためにlove apple となりました。

以上、本日の「べジ太の根も葉もある話」、ミニとまと編でした。

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お問い合わせ先 
ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL  0267-24-1483   open 9:00~17:00 (定休日:水曜日) 
WWW: http://asamana-farm.com/

arikoのごはん-私もみんなも好きな味『さやいんげんといゃがいも、たこのサラダ』を作りました


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 【さやいんげんといゃがいも、たこのサラダ】参考書籍:arikoのごはん-私もみんなも好きな味
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★ほくほくのじゃが芋にドレッシングをしみ込ませて味わい深く

材料・・
ゆでだこの足・1本、じゃが芋・2個、さやいんげん・8本、玉ねぎ(みじん切り)、アンチョビ・2枚、パセリ、粒マスタードドレッシング  です。

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料理方法・・①さやいんげんはゆでて長さを半分に切ります。ゆでだこはぶつ切、アンチョビはみじん切りにします。
②ドレッシングに玉ねぎとアンチョビを加えてよく混ぜ、たことあえます。
③じゃが芋はひと口大に切ってゆでます。柔らかくなったら水気をきって鍋にゆすり、粉ふきいもにします。
④じゃがいもが熱いうちに2のたこ、さやいんげんを加えて味がなじむようによく混ぜます。器に盛り、お好みでパセリのみじん切りをのせます。

IMG_0783ぜひ、皆さんもご賞味下さいませ。











【参考書籍】
28757011_1arikoのごはん-私もみんなも好きな味

著者 ariko
出版社 講談社
発行 2017 12/14






著者のarikoさんは、CLASSYVERY、などの表紙やファッションページを担当する編集ライターさんです。
日々の食卓をポストしているInstagram にはセンス溢れる美味しい写真が掲載されております。
気になった方は、是非チェックしてみて下さいませ。


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また、当園では整腸戦略と題して、JA松本ハイランド産
「アルプス長芋」を好評販売中 !!  です。
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柑橘類も豊富に取り揃えてあります。
「清見」、「たまみ」、「セミノール」
カラマンダリン」、「河内晩柑」です。


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*フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
当園では、JA松本ハイランド産「アルプス長芋」 長もの詳細は、⇒⇒⇒こちら  です。
柑橘「清見」、「河内晩柑」、「たまみ」、「カラマンダリン」なども販売中!!  です。
柑橘「カラマンダリン」の詳細は、⇒⇒⇒ こちら  です。

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お問い合わせ先 
ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL  0267-24-1483  open 9:00~17:00 (定休日・水曜日)
WWW: http://asamana-farm.com/

書評 『移民の経済学-雇用、経済成長から治安まで、日本は変わるか』


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移民の経済学移民の経済学-雇用、経済成長から治安まで、日本は変わるか

著者 友原 章典 
中央公論新社
発行 2020 01/25







《移民により、損する人・得をする人がいる》
COVID-19の影響で、主要先進各国はほぼほぼロックダウン状態であり、グローバルな人の行き来がストップしております。だからこそ、見つめ直したい「移民政策」。ただ、本書の内容によればアメリカやイギリスの事例のように「はい、それ」と同様とケースにはならないと思います。
著者が具体的に指摘しているのが、日本人は「同化」意識が高いということです。「同化」とは、移民が日本人のようにふるまうことです。すなわち、「移民が日本社会の一員になるために、日本語の習得などを積極的に支援すべき」。このように考える方は、移民に積極的と考えているそうです。移民は他人事。そうお考えのいる方も多いかも知れません。小職が携わる農業分野には多大な影響がありました。レタスの一大産地の南佐久郡・川上村の住民の4人に一人は、外国人技術実習生といわれております。
仮に、その実習生たちが本国・中国などで寸止めを食らってしまったら??あくまでも一つの事例ではありますが。

もう一つ考えなければならない点は、急速に進む我が国の少子高齢化です。2065年には日本国民の2.6人に一人が65歳以上になると推計されています。それでは、ここで介護問題を考えてみたいと思います。①ご自身の子どもに面倒をみてもらうのか!②途上国からの移民に面倒をみてもらうのか?③AIに面倒をみてもらうのか?④海外の施設で面倒をみてもらうことも考えられるでしょう!の4点になると考えられます。現状でさえ、看護師不足が叫ばれておりますし、少子化ですから働き手も減少しているので自分の子どもに面倒をみてもらう事も難しい状況になるかも知れません。よって、途上国からの実習生に面倒をみてもらうケースが増えると予測されます。

ここで考えられる弊害は、アメリカの例を用いて検証しますと移民の看護師が増えると職場がギスギスし従来の市民看護師が退職してします。一人移民の働き手が増えると既存の市民の看護師がが0.9人減るというデータがあります。原因は「職場環境の悪化」だと述べられいます。では、利点は移民が日本に働くことができるまでの「教育コスト」を抑制することができる点です。端的に言えば国民の社会保障費の軽減です。このように、計量経済はさまざまな複合的要因が絡むので、一概に「誰が得、誰が損をする」といえません。

とはいえ、総じて移民による影響で「得をする人」というのは、博士など高学歴の方々といえます。ベビーシッターさんの移民が仮に日本で働いていただければ、女性の社会進出を促し、職場での働く時間が増え、さらには家事をする時間も減り多少なりともの少子化を改善できる可能性も生まれます。

日本の最大の難点は、とにもかくにも「少子化」であります。それにどう克服するのかが「COVID-19」収束後最大のテーマです。

今後の社会の方向性は、①:変化を望まない「現状維持」、②:移民を受け入れる「多文化共生」、③AI・ロボット社会を推進する「技術革新」か?!もちろんどれか一つを選らぶのではなく、どの側面に重きを置くかによって変わってくることでしょう!現状の自分の立場、将来の自分の立場を考慮しながら冷静に「移民政策」も見つめ直してみてはいかがでしょうか。その立ち位置による「損をする人と得をする人」とでて、移民により全員が受益者になることはありません。本書はその点もわきまえ感情的にならず、建設的に捉える貴重な書籍だと思います。

気になった方は是非、チェックしてみて下さいませ。

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【関連書籍】
外国人が見た日本-「誤解」と「再発見」の観光150年史 (中公新書)

著者 内田 宗治
出版社 中央公論新社
発行 2018-10-19


レビューは、⇒⇒⇒こちら です。

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ASAMANA・小林農園育苗センターinfo「バジルの苗」..etc


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令和2年の小林農園野菜苗育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場の開園は、4月18日(土)
からとなっております。
本年もハウス25棟、80種の野菜苗をご用意してお待ちしております。

【バジル】
 バジル











◆ハーブの人気は高まる一方ですね。有史以来から医療に大きな役割を果たしてきたと
され、もともと、ラテン語で「緑の草」を意味します。
現在では、薬草、香草野菜の総称として使われています。
ハーブは、ルッコラ、クレソン、ミント、ローズマリー、ディル、チァイブ、イタリアンパセリ
etc..今回は中でも『バジル』です。シソ科の一年草でイタリアンには欠かせない食材ですね。

苗4月10~13日は、軽井沢の朝の最低気温-3℃予報です。
従いまして、まだまだハウス内でも苗の上に朝晩はシートをかぶせます。





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繰り返し記述致しますが、当園の野菜苗育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場の開園は、
4月18日(土)からとなっております。

開園まで様々な野菜苗を掲載していきますので、ご覧いただければ幸いです。
宜しくお願い致します。

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WWW: http://asamana-farm.com/

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