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【アボガド納豆鉄火丼】arikoの食卓～小腹がすいたら～参照
★アボガドトッピングで爽やかさが増量！！
さっと作れる小丼の存在は腹ペコの強い味方です。短時間料理の真骨頂かも知れません。
なかでも刺身を使った丼は火を使わず、切るだけの簡単さ です。
★材料・・道祖神納豆、まぐろの赤身、アボガド、かいわれ大根、わさび、そしてご飯です。まぐろと相性のいいアボガド、納豆の組み合わせは咽喉ごしも良し！昨日は雪かきで疲れて食欲旺盛。ガツット食べてお腹に収まりました。まぐろの赤身の刺身は醤油だし醤油半々に合わせて練りワサビを混ぜ、まぐろにのせます。
アボガドは皮と種を取ってスライスします。そしてカイワレ大根をのせます。まぐろのタレに胡醤油を少々加えるとハワイのポケのようになり、胡麻油の風味とコクが増して美味しいです。
納豆はお好みですが、小粒サイズのひきわりが具材とよくからんで美味しいです。
皆さんもぜひ、お試し下さいませ。
【参考文献】
aikoの食卓～小腹がすいたら～著者 ariko
出版社 ワニブックス
発行 2020 01/25
著者のarikoさんは、CLASSY、ＶＥＲＹ、などの表紙やファッションページを担当する編集ライターさんです。
日々の食卓をポストしているInstagram にはセンス溢れる美味しい写真が掲載されております。
気になった方は、是非チェックしてみて下さいませ。
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