ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2018年10月

秋の夜長はこのりんご♪安曇野産「名月」好評販売中!!


しなのりんご三兄弟は、好評販売中!! です。りんご三兄弟の長男は「秋映」、二男は甘さを追及した「シナノスイート」、末っ子は「シナノゴールド」です。

Apple
【りんご・名月】産地:信州・JAあづみ 〈安曇野〉
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 ● 交配 「あかぎ」×「ふじ」
「名月りんご」は群馬県生まれの黄色いりんごです。群馬県農業試験場において「あかぎ」と「ふじ」を交雑して育成され、1991年(平成3年)に品種登録されました。

名月は果皮の色が独特で、果皮の一部がほんのりと赤く着色しているものが多く、表面の半分が赤く染まっているものもあります。
味は甘味が強く、酸味は少なめ。果肉は歯ごたえがあり、香りがよくて果汁が豊富です。

P1013798◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・秀 サイズ・4L (28玉)
¥6270-
  です。
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・秀 サイズ・4L(14玉)
¥3270-
  です。

◎一玉ばら売り 4L 秀 ¥230-  です。



特秀 2L 11玉入り ¥2280-  です。


P1013806「名月」りんごは、全国発送も行っております。
送料は別途必要になります。





フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
なお、当園では秋口の野菜のセット発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
営業時間 午前9時~午後5時45分 となっております。
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/

arikoの食卓~もっと食べたい~「かぶのポタージュ」


しなのりんご三兄弟好評販売中!! です。秋に映えるワインレッドカラー「秋映」、甘さを追及した「シナノスイート」、食味NO.1とも言われる品種、信州からイタリアへ「シナノゴールド」好評販売中!!です。

さて、昨日の軽井沢の朝の最低気温は、一℃でした。かなり冷え込みましたね。そこで、やさしい味わいのスープを、、

【arikoの食卓~もつと食べたい~ かぶのポタージュ】
P1013749






まろやかな白がきれいなやさしい味わいで身体が芯からあたたまります。

P1013747⇚材料です。かぶ5~6個を皮のまま適当にスライスし、玉ねぎ1個分と一緒にバター大さじ1を溶かした鍋で、甘みが出るまで焦げないように気をつけながらじっくり炒めます。



そこに水をひたひたになる程度注ぎ、コンソメ粒大さじ1ととろみづけのためのメークイン1個を皮を剥いてざく切りにして加え、やわらかくなるまで煮込んだら、バターミックスをちらして、塩胡椒で味を調えます。最後に刻んだパセリを散らせば、白い世界にグリーンが映える一品になります。

やさしい味で、本当にあたたまります。

皆様も是非、お試し下さいませ。

【参考書籍】
arikoarikoの食卓~もっと食べたい~

著者 ariko
出版社 ワニブックス
発行 2016 07/21






著者のariko さんは、「CLASSY.」「VERY」「HERS」の表紙やファッション、食関係等の企画を担当する編集ライターです。
インスタグラムは、フォロワー数が88000人を超えるとか。昨年末には待望の初のレシピ本を出版しました。気になった方はチェックしてみてください。

当園のフルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
また、当園は秋口の野菜のセット発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
営業時間 午前9時~午後5時45分 となっております。
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/

秋も本番♪「富有柿」好評販売中!!


しなのりんご三兄弟好評販売中!! です。秋に映えるワインレッドカラーの「秋映」、甘さを追及した「シナノスイート」、信州からイタリアへ!!「シナノゴールド」好評販売中!!

KAKI
【柿・富有】 岐阜県・大野のJAいび川
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♦品種の特徴・・岐阜県瑞穂市(旧・本巣郡巣南町)が発祥地です。
明治36年に「富有」と命名されました。
樹上で渋が抜けて甘くなる、完全な甘柿です。
果肉は緻密で柔らかく、大粒で甘みの強い品種です。

P1013729⇚Bigサイズで、果重は約300g以上。

価格 1ケース 約3.5㎏ 等級・A ¥2050-

*なお、JAいび川の柿は、クオリティの高い順にA、Bとなっております。






「柿が赤くなると医者が青ざめる」に根拠あり!!
別名:「医者いらずの実」。他のフルーツに少ないカロテンをたっぷり含み、カリウムや食物繊維も豊富です。
中くらいの「柿」ひとつで、一日に必要なビタミンCを摂取できる言われております。
どれも、生活習慣病に欠かせない成分で、細菌に抵抗力をつけ、風邪予防にもなります。

P1013739一玉ばら売り ¥180-  です。

是非、ご賞味下さいませ。



フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
なお、当園では秋口の野菜のセット発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/

信州・諏訪特産!!かりん「マルメロ・在来種」好評販売中!!


浅間高原ダイレクト野菜がすくすくと育まれております。鍋の主役級・白菜 1玉 ¥200-、甘味たっぷり、「秋キャベツ」1玉 ¥100-、一石二鳥の土葉付き大根 1本 ¥100- などです。

さて、今日ご紹介するフルーツは信州特産といっても過言ではないかと思います。

都道府県産地別年間収穫量、信州はNO.1です。シェア 86.01% です。

Marmelo
【かりん・マルメロ】 産地:信州 JA信州諏訪 
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●マルメロは中央アジアのイランやトルキスタンあたりが原産地とされております。古くにヨーロッパへ伝わり、古代ローマ時代には栽培されていたそうです。
アメリカ大陸発見後は、移民によってアメリカに伝わりました。

日本へは1600年代にポルトガルから長崎に伝来したといわれております。

果皮は黄緑色~黄色。少しボコッとした形をしています。
果肉はかたくザラザラしているので生食には向かず、ジャムやはちみつ漬け、果実酒などに利用します。

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◎価格 1袋(5玉入り) L玉 ¥350-  です。

かりんジャム、かりんの砂糖漬け、かりんの砂糖煮、かりん酒などにご活用下さいませ。

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
しなのりんご三兄弟!!長男の「秋映」、甘さを追及した二男の「シナノスイート」、信州からイタリアへ!!末っ子の「シナノゴールド」は、好評販売中!!  です。
また、当園では秋口の野菜のセット発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

2018 11.01 本年の「かりん」の発送対応は終了させていただきました

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
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WWW: http://asamana-farm.com/

しなのりんご三兄弟の末っ子♪安曇野産「シナノゴールド」好評販売中!!


はじめに、今シーズンの信州でも別格の扱いを受ける東御市・中屋敷〈種無し巨峰〉の販売、発送対応は、2018.10.19 を持ちまして終了させていただきました。数多のご利用にスタッフ一同、心より感謝申し上げます。

さて、しなのりんご三兄弟は、長男が秋に映えるワインレッドカラーの「秋映」、二男が甘さを追及した「シナノスイート」、そして

Shinano gold
【りんご・シナノゴールド】産地:信州・JAあづみ
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●交配 「ゴールデンデリシャス」×「千秋」
長野県で誕生した黄色いりんごで、親は「ゴールデンデリシャス」×「千秋」です。長野県果樹試験場が1983年(昭和58年)に交雑をして育成し、1999年(平成11年)に品種登録しました。

果皮は綺麗な黄色で、表面の黒点(点々)がやや目立つものもあります。また、果皮の一部にうっすらと赤く染まることもあります。

甘味が強くてほどよい酸味もあり、甘酸のバランスが良好です。香りもよくジューシーで、風味豊かな味わいです。また、シナノゴールドは貯蔵性にも優れ、シーズンのりんごアンカー「サンふじ」とミックスをしお歳暮などにも利用されます。

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◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・特秀 サイズ・4~3L(28~32玉) ¥6270-
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・特秀 サイズ 4L~3L(14~16玉) ¥3270-

となっております。

また、特秀・2L 11玉 ¥1980- となっております。
*なお、JAあづみ産のりんごは、クオリティの高い順に特秀、秀、優、特A、秀A5等級などとなっております。

P1013685これにて、「しなのりんご三兄弟」そろい踏み♪♪
⇚プチGIFTにどうぞ!!
しなのりんご三兄弟 〈特秀〉 サイズ・2L 11玉
¥1930- 
となっております。


全国発送も承っております。(送料は別途必要になります)

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
また、当園では秋口の野菜のセット発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

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