ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2018年09月

命の果実リレー便!!第20走者「ニューレイト」プルーン好評販売中!!そして、


2018シーズンの「命の果実」リレー便も、大台第20走者までリレーされてきました。

Prune
【生プルーン・ニューレイト】産地:JAさくあさま
P1013175P1013147






農林水産省統計データ記載なしの作付け面積の生プルーンです。従いまして、ものすごく希少な品種になります。

晩生種の〝生〝プルーンにハズレなし?! この後、順調に出荷されれば、「プレジデント」や「マジョリース」が出荷されてきます。しかし、お天気が非常に気になりますね。

果重が65gほどです。食味よく、甘みも強くて濃厚な品種です。秋雨による裂果も比較的少ないので、今後は生産量が期待できるかも知れません。

P1013156●プルーンはプラム(西洋すもも)の一種で、西アジア(黒海とカスピ海にはさまれたコーカサス地方)原産のフルーツです。
ミラクルフルーツ、ワンダーフルーツなどと呼ばれるほど栄養が高く、コーカサス地方では「命の果実」と呼ばれ大切にされております。







P1013150◎価格 1パック 約400g 等級・秀 サイズ・3L
¥380-
  です。





【生プルーン・ベイラー】 産地:信州・JAさくあさま   
P1013171P1013164






「命の果実」リレー便!!で第18走者としてご紹介させていただいた品種です。現在販売中!!の「オータムキュート」の片親になります。「オータムキュート」=「ベイラー」×「プレジデント」です。

ベイラーの果肉は黄緑色、糖度も高く、果汁も豊富です。さらには、現在日本プルーンは26品種確認されておりますが、食味はNO.1とも言われております。
限定入荷しております。見た目で何故か損をしている「ベイラー」。ベイラーの弱点を克服した品種が「オータムキュート」です。気になった方は是非ご賞味下さいませ。

P1013166◎価格 1パック 約400g 等級・秀 サイズ・2L
¥380-
  です。




なお、JAさくあさま産の〝生〝プルーンは、クオリティの高い順に秀、優、良となっております。
全国発送も承っております。(送料は別途必要になります)

今シーズンの〝生〝プルーンのご紹介も残すところ、2~3品種だと思われます。

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
営業時間 午前9時~午後6時
TEL 0267-24-1483
 WWW: http://asamana-farm.com/

秋も本番♪西洋梨「ゼネラル・レクラーク」好評販売中!!


歯ざわりの和梨!!、舌ざわりの西洋梨!! 今日は西洋梨のご紹介です。

General leclerc
【西洋梨・ゼネラル・レクラーク】 産地:信州・長野平フルーツセンター
P1013139P1013132






●交配 不明
♦昭和25年にフランスのパリ近郊で発見された西洋梨です。
両親は不明で、自然交雑実生であろうと言われております。日本では、昭和52年に青森県畑作園芸試験場によって導入されました。
肉質はきめ細かく滑らかで、果汁が多く、美しい品種です。

P1013137◎西洋梨🍐は追熟が必要なフルーツです。香りが強くなり、手に取って柔らかさを感じるようになったら食べ頃です。

◎食べ方・・追熟を待ち冷蔵庫で冷やして、お召しあがり下さいませ。







P1013144⇚一番大きなサイズを量ってみました。
一玉、800g超えです。




◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・秀 サイズ・特大玉(8~10玉) ¥2450- です。
◎1玉ばら売り ¥320~¥250- となります。

フランス原産で、自国の名を付けたほど美味しい品種の「ラ・フランス」が待ち遠しい方も多いはず。
まずは、「ゼネラル・レクラーク」をご賞味下さいませ。

2018.09.25 「ゼネラル・レクラーク」は、完売となっております。次の入荷は未定です。

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
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秋の味覚の王様!!〈特選〉信州松茸好評販売中!!


明日は、中秋の名月ですね。また、十五夜は別名「芋名月(いもめいげつ)」といい、里芋などの芋類の収穫を祝う行事でもあるため、里芋やサツマイモなどをお供えします。

また、ブドウなどのツルのものは、月と人との繋が強くなるという縁起のいいお供えものです。
信州・東御市(中屋敷地区)産、種なし〈中屋敷巨峰〉も好評販売中!!  です。
なお、種無し中屋敷巨峰は、事前受付となっておりますのでご注意願います。

さて、秋分の日。秋も本番です。

【きのこ・信州・特選松茸】 産地:南佐久郡・南相木村
P1013128販売価格は、1キログラム ¥48000- などとなっております。
小丸などの松茸も販売しております。
*なお、価格は卸売り市場でのオール競売のため変動します。
あらかじめご了承下さいませ。


2015年の松茸の収穫量のうち、全国で最も多いのが信州でした。シェアは約69%です。次いで岩手県、和歌山県、岡山県、さらには京都府へ続きます。昨年の信州松茸は、例年比93%減です。従いまして、お目にかかることもなく。

2018シーズンは、8月末の良い時季に恵みの雨が降りました。松茸は地中の温度(地温)が19度以下になると発生に向けて芽を出します。その後、厳しい残暑で地温が再上昇すると芽が死んでしまいます。しかしながら、雨が多すぎると腐れなどの品質低下を招く恐れがあります。

その芳醇な香りで多くの人を魅了する松茸ですが、人工栽培ができず生育条件も厳しいことから、収量も限られます。

当園に入荷中!!の「信州松茸」はすべて卸売り市場のオール競売の品となります。よって、日々価格が変動しますのであらかじめご了承下さいませ。

松茸はカサがまだ開いていない状態のものは「コロ」と呼び、成長するにつれて「つぼみ」、「中つぼみ」、「開き」などと呼び名が変わります。また、それぞれの状態によって香りや味わいも違ってきます。

吸い物、松茸ご飯、土瓶蒸し、すき焼き、天ぷらなどで是非、ご賞味下さいませ。

2018シーズン の 「信州松茸」 の取り扱い は終了致しました。(2018. 10.18 )

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
営業時間 午前9時~午後6時 
TEL 0267-24-1483
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信州産希少ぶどう「黄玉」&「ロザリオロッソ」限定販売中!!


大好評、〝生〝でも食べられるお菓子なコーン!!とうもろこし「恵味ゴールド」は、明日は約350本出荷できます。いよいよ、〝なごり〝のトウモロコシをご賞味下さいませ。
2018シーズンの“生“でも食べられるトウモロコシの販売は、9月24日で終了致しました。

さて、信州産希少ぶどうが入荷しております。
まずは、この品種からです。

Grape
【ぶどう・黄玉】 産地:信州・JAながの(ちくま)
 P1013109P1013103






●交配 「ピオーネ」×「紅富士」
別名:「ジャスミンぶどう」ともいわれる「黄玉」は山梨県の植原葡萄研究所において、「ピオーネ」と「紅富士」の交配から生まれた「ジャスミン」の実生から選抜、育成された白ぶどう です。ジャスミン実生8号とされている品種です。
果皮は黄緑色で薄く、皮ごとでも食べられなくはない感じです。果肉もしっかりしております。最大の特徴はその甘さで、糖度は23-25度にも達するとされ、小職も4~5年ぶりに試食してみました。酸味はほとんど感じられず、程強い甘みが口に広がります。

香りも甘く、まさに「ジャスミンぶどう!!」

P1013114◎価格 1房ばら売り 100g ¥129-  です。






2018.09.26  今シーズンのぶどう「黄玉」の販売は終了致しました。


Rosario Rosso
【ぶどう・ロザリオロッソ 種あり】 産地:信州JAながの・ちくま
P1013120P1013123






●交配 「ロザリオ」×「ルビーオクヤマ」
昭和59年に交配し、昭和63年に誕生した品種です。〝ロッソ〝とはイタリア語で「赤」という意味で、強い甘みと適度な酸味を持ち、爽快な風味をお楽しみいただけます。

◎価格 一房ばら売り 100g ¥129-   です。

★ぶどうのグルメな食べ方・・ぶどうは肩(上のほう)が甘くなる傾向があるため、下(先端)から食べていくと甘みが強くなっておいしく食べられます。

明日は、秋彼岸の中日ですね。レアなブドウもいかがでしょうか?!仏教では、生死の海を渡って到達する悟りの世界を彼岸といい、その反対側の私たちがいる迷いや煩悩に満ちた世界を「此岸(しがん)」というそうです。

P1013101春の彼岸は、牡丹の季節で「ぼた餅」。秋は「お萩」ですね。冬は「北窓」、夏は「夜船」です。
「暑さ寒さも彼岸まで」といわれるように、春の彼岸は農作業が始まる時期で、秋の彼岸は収穫の時期にあたります。
秋は収穫を感謝して、「おはぎ」を作ったともいわれております。
農業従事者として、今年も感謝、感謝!!で秋の彼岸を過ごします。

今日ご紹介した、「黄玉」と「ロザリオロッソ」は限定数の入荷のため発送は行っておりません。あらかじめご了承下さいませ。

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ぶどう界の貴公子!!白ぶどう「ロザリオビアンコ」好評販売中!!


2018.09.12現在販売中!!のぶどうは、
黒ぶどう「ナガノパープル」、「種無し中屋敷巨峰」、「ブラックビート」、「スチューベン」です。
白ぶどう「シャインマスカット」、「翠峰」、「ゴールデンナイヤガラ」 です。
赤ぶどう「クインニーナ」、「シナノスマイル」、「バイオレットキング」  です。
このぶどうの樹が年々減っております。かつてはセレブ御用達ぶどう?!

Rosario Bianco
【ぶどう・ロザリオビアンコ 種あり】 産地:信州・JAちくま
P1013082P1013074






●交配 「ロザキ」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」
♦品種の特徴・・「ロザリオビアンコ」は山梨県の植原葡萄研究所で育成された品種で、親は「ロザキ」と「マスカット・オブ・アレキサンドリア」です。品種登録されたのが1987年(昭和62年)です。

果皮は緑黄色で、完熟すると黄色みがかかります。果粒は楕円形で、糖度が高くて甘みが強く、酸味が控えめです。香りはあまりありませんが、果汁が豊富でジューシーな食感をお楽しみいただけます。

小職は数年前に「ロザキ」を一度食べたことがあります。名門品種同士を交配して生まれた貴公子ぶどうを是非ご賞味下さいませ。

P1013091★ぶどうのグルメな食べ方・・ぶどうは肩の方が甘くなる傾向があるため、下(先端)からお召し上がりいただくと、より一層おいしくなります。










P1013087◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・秀 サイズ・4L(8房入り)
¥6280-
  です。

◎一房ばら売り 100g ¥129-  です。


正直、今後どれほどの入荷量があるかわかりかねます。気になった方はお早目にご賞味下さいませ。

フルーツやその他に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/
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