ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2010年11月

「小林農園 名物野菜「やわらか野沢菜」初収穫!!!」

 食べ物の基本は、「身土不二」そして「適地適作」です。
信州を代表する、初冬の野菜と言えば「野沢菜」です。

標高、約1000メートル弱で栽培された当園の「野沢菜」は、まさに霜月にふさわしく霜を10回以上浴びせ、柔らかく、そして野沢菜独特のぬめりがあります。実はこの「ぬめり」が標高によって違うのです。これは、まさに地の利。

小諸に隣接する、佐久市や東御市、さらには上田の方々からすれば、たかだか道路一本かもしれませんが、標高差約300メートルが、されど300メートルなのです。
小諸高原最北の小林農園浅間サンライン直売店へ、是非足を運んでみて下さいませ。
また当園には、野沢菜漬けの大ベテランがおります。今年から「野沢菜漬け」にチャレンジしてみたい、そんなお客様にも適切なアドバイスが出来ますので、ご来店の際はどうそお気軽に、スタッフ迄声をかけてみて下さいませ。   
      
PB190109収穫前の霜を浴びてる野沢菜です
見るからに寒いですよね~





PB200115霜をたっぷりと浴びた、野沢菜の収穫です!






PB200118収穫されたばかりの野沢菜です。
野沢菜って、この様な過程を経てから、美味しい漬物になるんですよ!!
出来上がりが楽しみですね!!

「信州産・サン(無袋)りんごの初セリ」

 本日、佐久卸売市場において、山の上の一番採りサン(無袋)ふじの
初セリが行われました。産地は「味でいこう」でおなじみの、「長野市篠ノ井共和園協」、「JAちくま」、そしてお買い得りんごでおなじみの「JAさくあさま」の『立科共撰サンふじ』の三産地です。

PB190114 今年は、4月の降霜被害や8月の猛暑の影響で、サン(無袋)ふじりんごが小玉傾向でにあります。
贈答用の大玉で、色映えの良いサン(無袋)ふじをご希望の方は、お早めにお申し込み下さいませ。 
そして、何よりも、一年間の感謝とまごころを込めたギフトであれば、なおのこと。お客様ご自身で、納得したフルーツをお届けしたいものです。



 
小林農園浅間サンライン直売店では、各産地のりんごを五感(観て、試食して、嗅いで、りんごをたたいて、そして触れて)
でご満足していただいたうえで、全国へ発送いたしております。
インターネットやカタログで、ギフトが選べる便利な時代ではございますが、、是非当園へ足を運んでいただき、
真っ赤に実った果実を、まずはご覧いただければと思います。

私達直売店のスタッフ一同、心よりお待ち申しあげております。

PB190111
良い品を皆様にご提供出来るよう、直接市場で
見極めてきます。




PB190113
各業者さんがしきりにセリ落としている風景です。顧客様にご満足いただけるよう早朝から頑張っています!!

「新物 信濃クルミ好評販売中!!!」

 今日、ご紹介するのは、信州を代表するフルーツの一つ古来よりわが国最良といわれる「信濃クルミ」です。
生産高は、信州がNO.1です。そして、小諸市の隣町・東御市は「くるみの里」 で有名です。

ところで、東御市が、全国一の「クルミの里」になったその理由(わけ)とは、現在の東御市に小県という、クルミの里があり、大正時代に大正天皇の即位を記念してその村の全戸に苗木が配られてそうです。
その地域の方々は、食の伝統をしかっり受け継いでいることが、このことからも 伺えますね。
まさに地元住民にとっては、「身土不二」の最高のフルーツです。

PB180106⇒画像のクルミは、小林農園浅間サンライン直売店の契約農家が収穫した、新物のカシグルミです。

「小諸城址懐古園紅葉見頃Ⅱ&〈さくら〉ちゃん登場!」

 信州の皆様、突然ですが、長野県で一番古い(最古)動物園は、どこの市町村の動物園かご存知ですか?
実は、小諸市の小諸城址懐古園の敷地内にある「小諸動物園」なのです。この動物園には、もうすっかり市民のアイドル的存在の、川上犬の「さくら」ちゃんが飼育されております。(2008年より)
PB110092
野性的な要素が多々残る魅力あるれる犬種ですが、ボクには、全く吠える事なく、近寄ってきてくれました。一日2回のお散歩で、スマートな「さくら」ちゃん。


懐古園の紅葉狩りに行った際には、見忘れることのないように。
今、小諸城址懐古園は、紅葉、川上犬の「さくら」ちゃん、そして穴城の小諸城と、まさに一石三鳥の紅葉狩りができます。信州の方も、県外の方も是非、足を運んでみてはいかがでしょう!

PB110094川上犬について・・・レタスの産地で有名な、南佐久郡川上村に伝わり現在、保護育成されている小型・日本犬で、長野県の天然記念物に指定されております。



PB110091小諸動物園入り口です
皆さん、是非足を運んでみてくださいね!!



「JA須高・信州高山さわやかサン(無袋)りんご入荷!!!」

 信州の北信地域にお住まいの方であれば、もうご存知、信州・高山さわやかサン(無袋)ふじりんご。
当地は、信州でもサン(無袋)ふじりんご屈指の銘産地です。

ここ須高地域に於ける産地の特徴は、第10回全国環境保全型農業推進コンクールで農林水産大臣賞を受賞するなど、非常にエコを重視したりんごが栽培されております。
また、須高(すこう)地域のりんごは、西側に流れる日本一の大河・千曲川(信濃川)に向かってなだらかに傾斜した、広大な斜面のもとで栽培されいます。水はけの良い地形から作られたサンふじリンゴは、容姿も非常に美しく、大変ジューシーで美味であります。

PB150099りんごの最終ランナーに相応しい王様を、是非ご賞味下さいませ!!





※ JA須高は、須坂市、小布施町、高山村の3市町村からなる地域の総称です。(地図をクリックして頂ければ、大きな地図が見られます。)
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