ASAMANA manager's-blog : 2010年10月

2010年10月29日17:23

カテゴリ: お知らせ

12Asamana　フルーツポイント倶楽部の皆様へ！

「浅間高原・秋の陣」のご案内状の記載してありました、

「びっくり、あんぐり、岸根栗」が、まもなく入荷致します。

金額については、１ｋｇ　￥１，５００－　となります。

海外でも名が知られており、最大７０ｇにもなるといわれております。

甘みが強く、とにかくホクホクした食感が人気で、食べすぎ注意報が出ています。(笑）

限定　２０名様　只今、ご予約承り中です！

残り、１３名様となっておりますので、お早めにどうぞ！！

ご予約、ご相談は、 tel : 0267-24-1483

　　　　　　　　　　　　 fax: 0267-31-0593

　 e-mail: info“at”asamana-farm.comまで
(“at”は半角@に置き換え)
宜しくお願いいたします！！！

2010年10月28日16:35

カテゴリ: りんご

「王林りんご　販売スタート！！」

　ここ数年、信州では、とりわけ「しなのリンゴ三兄弟」が中生種リンゴとして主流になったため、数年前より生産高がかなり減ってしましった。
「王林」りんご「ゴールデン・デリシャス」×「印度」で、果肉は緻密、酸味は少なく甘みが強いりんごです。

そして、なんといっても王林、特有の香り。これぞヒーリング(心を癒す)・アップルかもしれませんね。

←「王林」林檎です。白い飾りの置物りんごも
　　一緒に並べてみました。

2010年10月27日08:55

カテゴリ: 根菜

浅間高原では秋も更に深まり、いよいよ根菜類が美味しい時期になりましたね。
本日、ご紹介するのは、「ゴボウ」。関西の方々には、お正月のあの京野菜「堀川ごぼう」が有名ですが、主産地が信州のゴボウと言えば「山牛蒡」です。

根を食用とし、太さは小指程度。そしてなんと言っも、どくどくのカリカリとした食感と風味は、山牛蒡ならではです。
一番メジャーな食べ方は、味噌漬けですが、生食としても、「きんぴら」、「和え物」「巻きずしの心」などのレシピがあります。

ところで、この「山牛蒡」とという名称は、画像に掲載されているように、その形が、「ゴボウ」に似ていることからの俗称で、本来はキク科のアザミ属、「モリアザミ」というのが正しいそうです。

なんとも、複雑ですが、いずれにしても、やっぱり旬の食べ物は、自分自身で調理し美味しくいただきたいものです。

　
←「もりあざみ（山牛蒡）」

2010年10月26日16:07

カテゴリ: りんご

「シナノゴールド・りんご販売スタート！！！」

お待たせしいたしました。しなのりんご三兄弟の末っ子。

ヨーロッパ人の舌を虜にした、パリっとした黄色のりんご。

「ゴールデンデリシャス」×「千秋」　しなのりんご三兄弟で、食味ＮＯ．１

ともいわれております。完熟した、果実は文字通り、ゴールド色。

現在、イタリア北部にて、試験栽培されております。

これにて、しなのりんご三兄弟、揃い踏み！！！

←シナノゴールド

勢ぞろいした、りんご三兄弟
左、シナノスイート、
中央、秋映
右、シナノゴールド

2010年10月25日09:16

カテゴリ: 書評

「リーマンショック・コンフィデンシャル」　

　なりきれるか！！一体何に？
時に、リーマンの元ＣＥＯ、リチャード・ファルドに、ＮＹ連銀のガイトナー総裁に、ＦＲＢ議長ベン・バーナンキに、さらには、当時の財務長官ヘンリーポールソンに、そして、オマハは賢人あのウォーレン・バフェットに・・・
もし自分自身が、例えばリーマンのＣＥＯだったら、その時どのようなジャッジを下していたのか。

そのような事を、考えながら読めるノンフィクション。
それが、あの世界の金融街、ウォール街だから、なおのこと面白い。
よって、タイトルは、金融本だが、ボクにとっては、経営戦略本であり、危機管理対策本でもあると捉えている。

ベアスターンズの破綻、リーマンの破綻、ＡＩＧの救済、さらには、メリルリンチ、そしてポールソンも在籍していた、ゴールドマンの連鎖危機と、ニューヨーク・タイムズのトップ記者が書いた名に恥じない書籍であった。
そして、日本の三菱ＵＦＪのナント９０億ドルの小切手が、米大手投資ＢＫを救い、以外にも、リーマンを破綻に追いこんだのは、イギリス政府であったのだ。

　現在、世界の外国為替の取引高は、１日あたり、３兆２０００億ドル。
世界の外国為替市場(マネー経済)で１ヵ月に、取引される金額で、世界中の１年間に生産されるモノとサービス(実体経済)をすべて買う事ができるそうだ。
(参考文献　「欲望と幻想のドル」監訳＝林　康史　日本経済新聞出版社　2010　8/25)
きっとまた、違ったかたちで、「バブル」はやってくるのであろう。

「リーマンショック・コンフィデンシャル」　
上　追い詰められた金融エリートたち

著　アンドリュー・ロス・ソーキン　訳＝加賀山　卓朗
出版社　早川書房　
発行　2010　7/15

「リーマンショック・コンフィデンシャル」　
下　倒れゆくウォール街の巨人

著　アンドリュー・ロス・ソーキン　訳＝加賀山　卓朗
出版社　早川書房　
発行　2010　7/15

ASAMANA manager's-blog

2010年10月

12Asamana フルーツポイント倶楽部の皆様へ！

「王林りんご 販売スタート！！」

「もりあざみ（山牛蒡）」

「シナノゴールド・りんご販売スタート！！！」

「リーマンショック・コンフィデンシャル」

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「王林りんご　販売スタート！！」

「リーマンショック・コンフィデンシャル」　