ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

名物野菜

ASAMANAダイレクト野菜♪やわらか「野沢菜の原菜」好評販売中!!


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【野菜・野沢菜の原菜】産地:信州・小諸市 浅間高原 標高960m
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♦野沢菜の由来・・長野県下高井郡野沢温泉村の健命寺の八代住職、晃天園端和尚が京都に遊学した際、浪速の天王寺蕪の種子を持ち帰りました。
お寺の畑に種を蒔いたのが、「野沢菜」といわれております。


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 日本経済新聞の全国民アンケート調査によれば、信州の食材と聞いて思い浮かべるモノは、第一位「りんご」、第二位「野沢菜」、第三位が「お蕎麦」だそうです。

とにもかくにも、霜、霜、霜、霜 霜を何度も浴びせて、(計4回ほど霜が降りました)て、やわらかになり収穫致します。

信州の風土のFOOⅮ をぜひ、ご体験下さいませ。

◎価格 1束 (約4㎏) ¥580-  となっております。

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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
信州・特選〈サンふじ〉りんごに関しては、こちら⇒⇒⇒ になります。
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お問い合わせ先
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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、毎週水曜日が定休日となっております。


ASAMANAダイレクト野菜!!土葉付き大根好評販売中!!


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【野菜・土葉付き大根】産地:信州、浅間高原小諸 (標高960メートル栽培)
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 【大根のこと】・・日本では平安中期に大根(おおね)と表記され、これをダイコンと読むようになったのは室町時代です。2010年我が国における栽培野菜のうち、作付け面積と収穫量は第2位 でした。

【栄養効果のこと】 機能性成分のジアスターゼは、不快な胃もたれや胸やけを防止するありがたい効果を持ちます。アミラーゼ(ジアスターゼ)の効能のためか「ダイコンはいくら食べてもあたらない」と言われ、これが転じて「いくら奮闘しても〝当たらない〝役者」をダイコン役者シロウト役者と呼ぶそうです。それもダイコンの白さに由来しています。

◎価格 1本 3L~L ¥150-  です。


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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
黒ぶどう「種無しピオーネ」、信州産の露地ぶどう「シャインマスカット」、赤ぶどうの超新星「クイーンルージュ」、魅惑の味覚「雄宝」、別名:「アルプスマスカット」の「黄華」、大粒・種無し・美しい三拍子揃ったぶどう「翠峰」、赤ぶどうの新女王「クイーンニーナ」、食べて、笑って、スマイルシンデレラ「シナノスマイル」となっております。ぶどう界の新星☆彡「バイオレットキング」、「オリエンタルスター」も好評販売中!! です。


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すくすく生長中!!です、浅間高原産「野沢菜」。


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【高原野菜・野沢菜】産地:信州、浅間高原・小諸
野沢菜











2023年、9月17日に種蒔きを行った、当園名物野菜の「野沢菜」。その後、すくすくと生長しております。
例年ですと、11月の勤労感謝の日近辺に収穫を開始致します。
続報は、インスタグラムや本BLOGにて更新していきます。
収穫のシーズンが楽しみですね。

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黒ぶどう「種無しピオーネ」、信州産の露地ぶどう「シャインマスカット」、赤ぶどうの超新星「クイーンルージュ」、魅惑の味覚「雄宝」、別名:「アルプスマスカット」の「黄華」、大粒・種無し・美しい三拍子揃ったぶどう「翠峰」、赤ぶどうの新女王「クイーンニーナ」、食べて、笑って、スマイルシンデレラ「シナノスマイル」となっております。ぶどう界の新星☆彡「バイオレットキング」、爽やかな風味を持つ「コトピー」、「オリエンタルスター」も好評販売中!! です。

また、フルーツハリウッド須高のぶどう「シャインマスカット」も好評販売中!! です。
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ASAMANA名物野菜♪やわらか「野沢菜」の種蒔きを行いました


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【野菜・野沢菜】ASAMANA 長野県・小諸市 浅間高原
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昨日、浅間高原において、当園名物野菜の「野沢菜」の播種を行いました。

唐突ですが、信州と聞いて思い浮かべる食材は??
①りんご、②野沢菜、③お蕎麦 これが大手新聞社のアンケート調査の結果だそうです。
皆さんは、どんな食材を思い浮かべましたか??

「やわらか野沢菜」の収穫は、11月23日(勤労感謝日)の頃になります。霜をを何度も浴びせて収穫するのですが、温暖化が進んでいるので、もう少し遅くなるかも知れません。

野沢菜の続報は、公式インスタグラムや当園hpのBLOGにて。。

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その他のぶどうは、現在、当園で販売中!!のぶどうは、ぶどう界の紫式部「ナガノパープル」、信州・東御市「中屋敷・種無し巨峰」、山梨県産の露地ぶどう「シャインマスカット」、赤ぶどうの超新星「クイーンルージュ」、魅惑の味覚「雄宝」、赤ぶどうの新女王「クイーンニーナ」となっております。しなの ぶどう三姉妹も好評販売中!!です。ぜひ、ご来店をお待ちしております。

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関西料亭ご用達♪信州・小諸名産「白土ばれいしょ」好評販売中!!


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Potato
【じゃが芋・白土ばれいしょ】信州・小諸 御牧ヶ原台地
白土馬鈴薯2 (2)
 










♦白土ばれいしょの育つ環境は、準高冷地で年間降雨量が少なく、土壌は有機質を多く含む重粘土質です。ここで生産される作物は、粘土特有の粘りと甘みがあり、品質は天下一品です。
また、「じゃが芋」の美味しさの決め手はデンプンの含み方でいわれておりますが、通常のじゃが芋11%に対して、この御牧ヶ原の「白土ばれいしょ」は15%ものデンプン価が含まれております。そのため、滑らかな肌白で粉がよくふき、ホクホクした甘い「じゃが芋」が生まれるのです。

◎価格 1ケース 約10㎏ 等級 秀 サイズ(L玉) ¥3200- です。
◎価格 1ケース 約10㎏ 等級 秀 サイズ(M玉) ¥2370-
 です。

5㎏対応も承っております。

また、「白土ばれいしょ」は全国発送も承っております。送料は別途必要になります。
10㎏の送料は、たとえば東京圏ですと¥1200ー 大阪圏ですと¥1700-となっております。
インスタグラムのⅮMや当園hpのお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さいませ。

白土馬鈴薯2 (1)早速、小職は「じゃがバター」と「じゃが芋の素揚げ」をつくりました。
強粘りの「白土ばれいしょ」は、一味違いますよ。











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