秋の味覚

2020年10月28日19:49

カテゴリ: 秋の味覚; りんご

秋も本番♪甲州百目柿＆季節限定りんご「北斗」限定販売中！！

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【柿・甲州百目】産地：山梨県・ＪＡいび川

●品種の特徴・・「甲州百目」は赤橙色の釣鐘のような形をした大きな品種です。
名前の「百目」とは、「百匁（ひゃくもんめ）」からついたといわれ、その通り１００匁（３７５ｇ）ほどの重さがあり、大きいもので５００ｇにもなるそうです。

甲州百目は古くから栽培されていたため、呼び方もさまざま　です。福島県や宮城県では「蜂屋」と呼ばれ、愛媛県では「富士柿」と呼ばれ、青果として出回っております。
確かにシルエットが富士山に似ておりますね。

果汁が豊富でほどよいやわらかさがあり、マイルドな甘さが特徴です。不完全渋柿なので、干し柿にすると糖度が高くなりこってりとした味わいになるため、あんぽ柿やころ柿にしたものが多く流通しております。

◎価格　産地：山梨県・ＪＡいび川　１ケース　約３㎏　等級・秀　　９玉入り　￥２１００－　です。
◎一玉ばら売り　￥２３５－　　です。

【りんご・北斗】　産地：信州、長野県・立科産

●「ふじ」×「印度」
「北斗」は青森県りんご試験場で育成されたりんごで、親の組み合わせは「ふじ」と「印度」と考えられております。交雑が行われたのは１９７０年（昭和４５年）で、品種登録されたのは１９８３年（昭和５８年）です。

当初は「ふじ」×「陸奥」が両親とされていますがいたが、近年の遺伝子解析により、花粉親は「陸奥」ではなく印度が有力であると考えられます。

北斗は果実が大きく、果肉は緻密で歯ごたえがあり多汁です。甘味の中に適度な酸味を持ち合わせていて、芳香もあり濃厚な味わいです。完熟したものは蜜が入りやすく、蜜入りりんごとして出回ります。ただし、個体差があります。

◎価格　１玉ばら売り　￥１３０－　　です。

なお、北斗りんごは、信州でもそれほど出回ってないと思われます。
ぜひ、季節限定りんごをご賞味下さいませ。

フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
なお、当園では秋口の野菜のセット発送は行っておりません。予めご了承下さいませ。

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また、当園では本年６月より、PayPay決済が可能となっております。
上手にご活用下さいませ。

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ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
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2020年10月12日13:13

カテゴリ: 秋の味覚; フルーツ

元祖・果物の女王♪舌触りの西洋梨「ラ・フランス」好評販売中！！

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【洋梨・ラ・フランス】　産地：信州・ＪＡみなみ信州

●交配　不明
●西洋梨の代表品種「ラ・フランス」は、その名の通りフランスが原産です。交配は不明ですが、１８６４年クロード・ブランシュという人が発見し、日本へは明治時代に導入されたといわれております。

見た目はデコボコしていてよくありませんが、グルメの国・自国の名を付けるほど美味しい品種です。
食べ頃になると柔らかく追熟して甘みが強くなり、とろけるような舌触りと特有の香りが満喫できる代表的な洋梨です。

食べごろが最重要なフルーツです。外見よりも食べ頃を見極めるのが、とりわけ大切なフルーツです。追熟を待ち、腐ってしまう直前が最高の味わいになります。
青みをおびた皮の色が茶色に近づき、下部がやわらかで、香りが強まったら、食べ頃のサインです。
冷蔵庫に入れると呼吸量が減り、追熟しないので避けて下さいませ。

◎価格　１ケース　　約５㎏　等級・秀　　１２玉　￥３１８０－　　となっております。

◎一玉ばら　売り　￥２８０－　　です。

信州産、「ラ・フランス」は全国発送も承っております。　送料は別途必要になります。

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お野菜やフルーツに関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

当園では、本年６月よりPayPay 決済が可能となっております。
レジ作業を円滑に行うため、キャッシュレス決済を推奨しております。

ご活用下さいませ。

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2020年10月09日12:50

カテゴリ: 秋の味覚; フルーツ

信州・諏訪特産！かりん「マルメロ」限定販売中！！

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【かりん・マルメロ】産地：信州・ＪＡ信州諏訪

「かりん」と「マルメロ」の見分け方は、うぶ毛の有無です。よく見るとマルメロは、果皮に短いうぶ毛がありあすが、かりんには生えておりません。

また、マルメロは形が洋梨に似ていて、少しゴツゴツとしていますが、かりんは基本的に楕円形です。

マルメロの用途としては、①「かりんジャム」、②「かりんの砂糖漬け」、③「かりんの砂糖煮」、④「かりん酒」などに用います。

限定入荷でございますので、気になった方は、チェックしてみて下さいませ。

◎価格　１玉　サイズ・３Ｌ　特大玉（平均４５０ｇ）　￥１９０－　となっております。

「マルメロ」は、全国発送も個別に承っております。（送料は別途必要になります）

その他、信州産「ぶどう」も好評販売中！！　　です。

青ぶどう「シャインマスカット」、信州・ＪＡ松本ハイランド限定のアルプスマスカット「黄華」、大粒、種無し、美しい三拍子揃ったぶどう「翠峰」、シャインマスカットの大粒「雄宝」、抜群の透明感の「天晴（あっぱれ）」、黒ぶどう「ナガノパープル」は貯蔵用として、赤ぶどう「クインニーナ」、赤ぶどう「コトピー」などとなっております。

◎価格　１ケース　約５㎏　等級・秀　サイズ・５Ｌクラス　￥１２５５０－　　です。
２房から全国発送の対応も承っております。

産地：ＪＡながの　フルーツハリウッド須高
アジアバブルぶどう「シャインマスカット」も例年よりは、長く厳しい梅雨の影響もあり、本年は生産量が少ないとも言われております。

フルーツハリウッド須高「シャインマスカット」は、⇒⇒⇒　こちら　　です。

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また、当園ではwithコロナの時代ということもあり、PayPay決済を推奨しております。ぜひ、ご活用下さいませ。

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2020年10月08日14:51

カテゴリ: フルーツ; 秋の味覚

梨の王国、新潟県産の和梨「新高」好評販売中！！

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【和梨・新高】産地：新潟県・ＪＡ新潟みらい

●交配　「天の川」×「今川秋」
１９２７年に命名された和梨です。「新高（にいたか）」は、幸水や豊水に次いで生産量の多い和梨になります。今回、小職が仕入れた「新高」は、７５０ｇ前後になります。
糖度は１２％保証で、甘味が充分あって酸味は少なめです。肉質はやわらかめで多汁です。

上述しましたが、新高は１９７２年（昭和２年）に命名された歴史の古い品種で、菊池秋雄氏によって育成されました。命名された当時は新潟県の「天の川」と、高知県の梨「今村秋」の両親とされていたため、それぞれの地名を一文字ずつ取って、「新高（にいたか）」と名付けられました。

やわらかく香りの良い和梨です。

★グルメな食べ方・・和梨は外側が一番甘いので、おもいっきり薄く皮を剥いてお召し上がり下さいませ。

◎価格　１ケース　約１０㎏　等級・秀　　光センサー選別で糖度　１２％以上。
特大玉　￥６７５０－　　

◎１玉ばら売り　￥４８５－　　となっております。

新潟県産の「新高なし」は、全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）

その他、当園では、アジアバブルぶどう「シャインマスカット」も好評販売中　！！　　です。

フルーツハリウッド須高の「シャインマスカット」ぶどうは、５Ｌ　クラス（７房入り）　￥１２５５０－　です。
２房、３房、５房、７房入り　と対応させていただいております。

シャインマスカットも全国発送も承っております。送料は別途必要になります。

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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問合せ下さいませ。

また、当園ではwithコロナの時代に対応し、PayPay決済を推奨させていただいております。

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2020年09月20日18:14

カテゴリ: 秋の味覚; フルーツ

信州・伊那谷生まれの赤系なしの王者♪旨いの目印「太鼓判・南水」好評販売中！！

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【和梨・南水】産地：信州・ＪＡみなみ信州

●交配　「越後」×「新水」
◆品種の特徴・・「南水」は、長野県南信濃農業試験場で育成された赤系なしです。
糖度が１４％以上と大変甘みが強い大玉の和梨です。果肉色は純白で柔らかく果汁が豊富で
サクッとした歯触りの良さが特徴です。
やや扁形をしていて、大玉サイズで５５０ｇ以上あります。また、日持ちの良さも優れており
貯蔵保管で約６ヶ月間採れたてのお・い・し・さを持続できます。
９月下旬から冬の間、採れたての風味とみずみずしさをお楽しみいただけます。

◎価格　１ケース　約５㎏　等級・太鼓判　サイズ・５Ｌ　　１２玉入り　　￥５８００－　　　です。

「南水」梨、太鼓判は、全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）
配送会社、ヤマト運輸　規格・１００サイズ　常温便でも手配　となります。
運賃一覧表は、⇒⇒⇒こちら　　です。

★おいしさの秘訣！！
堆肥を存分に施し、草生栽培や小枝技術を取り入れ、安全で味ムラのない果物づくりに取り組んでいます。健康な果実を作り出すために、モンモリナイト粘土を施し、活力ある土づくりを行っております。

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