ASAMANA manager's-blog : 山菜

2023年03月20日15:58

カテゴリ: 春; 山菜

春は苦みを盛ろう！！地物「ふきのとう」好評販売中！！

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【ふきのとう】地物：佐久市産

春の到来を告げる「ふきのとう」、一昨日は「雪」の浅間高原・小諸市でした。

ふき味噌やふきのうとうスパゲティー、天ぷら、お味噌汁の具材としてご活用下さいませ。

◎価格　１パック　約１００ｇ入り　￥２００－　　です。
なお、価格は多少変動しますので、ご注意願います。

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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
信州最高峰産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村）産の「アルプス長芋」に関しては、こちら⇒⇒⇒　です。

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お問い合わせ先
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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、春の期間中は、毎週水曜日が定休日となっております。

2021年04月24日16:28

カテゴリ: 山菜; 地元野菜

山菜の王様♪信州産「タラの芽」限定販売中！！

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【山菜・タラの芽】産地：信州

♦山菜の王様「タラの芽」♪
春を呼ぶ山菜の中でも、香りが高く、かすかな苦味と甘味を持つ味わいは、山菜の王様と呼ぶにふさわしい一品です。
天然ものは、この時季のみですね。栽培ものの「タラの芽」も増加しておりますが、香りの面ではやはり天然ものです。
ぜひ、天然ものを「天ぷら」などで召し上がって下さいませ。

◎価格　１パック　約１５０ｇ入り　￥７８０－　です。
◎価格　１パック　約１００ｇ入り　￥５８０－　です。
なお、当園では取り扱っている「山菜」に関しましては、卸売市場より入荷のため、価格の変動がございますので、予めご了承下さいませ。

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小林農園育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場のインフォメーションは、　こちら⇒⇒⇒。
野菜苗の価格は、お手数ですが、　こちらを　⇒⇒⇒　ご覧下さいませ。⇒⇒⇒　。

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小林農園育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場は、
〒384-0051
長野県小諸市八満2286-6
open 8:30-18:00 　となっております。
野菜苗・果樹苗のお問い合わ先　0267-23-5991　です。
お間違えのないようにご注意願います。

2020年05月07日09:57

カテゴリ: 山菜; 春

信州、浅間山麓産の山菜の王者「タラの芽」好評販売中！！

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【山菜・タラの芽】産地：信州・浅間山麓産

♦春を呼ぶ山菜の中でも、香りが高くかすかな苦みと甘みを持つ味わいは、王様に

よぶにふさわしい一品です。

天然もの（写真上）は、４～６月が〝旬〝ですが、促成栽培ものは、１月から店頭

に並びますね。

太くてみずみずしいものが良品で、寒い地方のものが美・味・し・いとされております。

信州は最適地ですよね。
やっぱり、天然ものの信州産は、おススメ　です。

◎タラの芽の保存方法・・乾燥に弱いので、気を付けて下さいませ。保存するときは穴のあけたポリ袋に入れるか、新聞紙に包んで冷暗所に保存して下さい。
３～７日はもちますが、気温が高いと腐りやすので、なるべく早くお召し上がり下さいませ。
＊なお、霜を浴びると芽が、真っ黒になりますので、ご注意願います。

◎価格　１パック　約１００ｇ　￥２８０－　　です。
セット発送になりますと、1パック×１０＝￥２８００－　＋箱代　￥６０－　
合計＝￥２８６０－　です。

全国発送も承っております。（送料は別途必要になります）
送料は、⇒⇒⇒こちら　　です。＊なお、箱のサイズの規格は　８０サイズ　となります。
送料は例えば、東京圏（クール代込）￥１０２５－　大阪圏（クール代込）￥１１４０－
中国地方（クール代込）￥１３７０－　などとなっております。

詳細は、配送会社　ヤマト運輸　送料一覧表をご覧下さいませ。

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また、当園では野菜苗育苗センター兼販売センター特設会場にて
春・夏向けの野菜＆果樹の苗木を好評販売中！です。
⇓⇓⇓　2020 05.01 にドローンで撮影しました。
ハウス２５棟と浅間山　です。

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TEL 0267-24-1483 open 9:00～17:00

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TEL 0267-23-5991 open 8:30～18:00
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2020年03月07日16:31

カテゴリ: 山菜; 春

春は苦みを盛ろう！浅間山麓産「ふきのとう」を見つけました

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【ふきのとう】

春の使者とも言われる「ふきのとう」
野山や土手で見られます。

ふきのとうの天ぷらは人気メニューですが、作りおきで色々な料理にも。
なかでも、「ふき味噌」がおススメ　です。

ご飯もお酒もすすむほろ苦い春の味で、作り方も簡単です。

【ふき味噌の材料】
●ふきのとう・・・７～８個
●味噌・みりん・砂糖・・各大さじ３
●油（またはごま油）・・・適量

ふきの花の若い蕾を食べる山菜で、つぼみは緑色で小さく、
寒さに耐えるように、つぼみの周りに何枚もの葉をみにつけています。
葉を剥くと、中から小さな花をいくつもつけたつぼみがひょっこり
顔を出します。
このつぼみが刺激的な苦味を隠し持っている山菜です。

「春は苦みを盛ろう！！」ですね。

保存食にもなる「ふきのとう味噌」
皆さんもぜひ、お試し下さいませ。

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お問い合わせ先　
ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
＊なお、冬季期間中は当園スタッフ外出しているケースがござます。
お問い合わせフォームよりご連絡下さいませ。
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2018年04月27日14:46

カテゴリ: 山菜

春の山菜ＰａｒｔⅡ、「わらび、蕗」好評販売中！！

ASAMANA・小林農園〝野菜苗〝販売センターにて、春・夏向け野菜の苗木は
好評販売中！！　　です。

今日のお花は「マリーゴールド」
花言葉は、嫉妬、絶望、悲しみ　　です。

さて、本日は春の山菜Ｐａｒｔ　Ⅱ　　です。

【わらび】産地：群馬県産

♦若芽と茎を食用する山菜です。
握りこぶしのように若芽が巻き込んでいるものが新鮮で、茎ごと食べれます。
アク抜きは重曹をふりかけて熱湯を注ぎ、冷めるまでおいて水洗いをして下さい。
煮物、油炒め、和え物、お浸しに向きます。また、塩漬けにすると保存ができます。
「わらび」に詰まった春をたっぷり味わって下さいませ。

◎価格　１束　約２００ｇ　￥１８０－　　です。

【蕗】産地：信州

♦市場に出回っているのは、ハウス栽培ものです。
蕗も日本原産の野菜のひとつです。
冬に黄色の花（フキノトウ）を咲かせることから「冬黄（ふゆき）」が蕗
になったといわれております。
現在販売中！！の蕗は、野生種の里フキです。これから山蕗が入荷予定です。

◎保存のポイント♪
Ⅰ　調理して、常備食に・・生よりも、茹でてアク抜きしてから冷蔵庫で
保存して下さい。
みそ炒めや佃煮にすれば、常備食として保存できます。

◎価格　１束　￥１００－　　　です。

「タラの芽」、「こし油」、「天然うど」、「蕗」、「わらび」と
春の山菜をご賞味下さいませ。

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ＴＥＬ　０２６７－２４－１４８３
WWW: http://asamana-farm.com/

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山菜

春は苦みを盛ろう！！地物「ふきのとう」好評販売中！！

山菜の王様♪信州産「タラの芽」限定販売中！！

信州、浅間山麓産の山菜の王者「タラの芽」好評販売中！！

春は苦みを盛ろう！浅間山麓産「ふきのとう」を見つけました

春の山菜ＰａｒｔⅡ、「わらび、蕗」好評販売中！！

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