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旬のフルーツリレー便

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2021年の小正月は、赤いダイヤを用いて「小豆粥」!


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冬季期間中は、毎週水曜日が定休日となっております。

【小正月の小豆粥】
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さて、今日は「小正月」ですね。元旦から始まる三が日や松の内が「大正月」とするのに対して、
15日頃を「小正月」と呼びます。
旧暦で新年の最初の満月が訪れるのも小正月。先日の3連休で地域によっては、左儀長
(どんど焼き)が行われているのが見受けられました。
正月飾りや書初めを燃やします。

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◆邪気を払い、一年の健康を祈って食べる『小豆がゆ』。
疫神は赤い豆を恐れると考えており、冬至(中国の小正月にあたる)に小豆がゆを食べる
習慣が日本へ伝来したといわれております。

♦赤いダイヤって??
赤いダイヤと言われる、十勝産の「小豆」です。赤い艶と深い風味が特徴です。

2021年の「大寒」は、1月20日(水)です。朝晩の冷え込む季節。お体にはご自愛下さいませ。

さてさて、当園では コタツにおみかん🍊と題して、和歌山県・有田の「田村のみかん」を取り扱っております。
全国発送も承っております。送料は別途必要になります。

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◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・赤秀 サイズ・S玉(119個前後入り) ¥4880- です。
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・赤秀 サイズ・S玉 ¥2575-
  です。

配送会社 ヤマト運輸
送料は、10㎏は、120サイズ、5㎏、100サイズ です。
お届け先により、運賃は異なります。運賃一覧表は、こちら ⇒⇒⇒ です。

ASAMANA 【公式】アカウント
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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

IMG_2801昨年の6月より、当園ではPayPay決済がご利用可能となっております。
上手にご活用下さいませ。












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お問い合わせ先
ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483  open 9:00-17:00
冬季期間中は、水曜日が定休となっております。
メールでのお問い合わせは、当園hpのお問い合わせフォームよりお願い致します。
WWW: http://asamana-farm.com/
 

胃腸にも労りを♪人日の節句の「春の七草粥」を作りました。


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【人日の節句の春の七草粥】
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明日は、令和は3年の「春の七草」ですね。月日の経過は早いものですね。
中国の前漢の時代に、元日は、鶏、2日は狗、3日猪、4日羊、5日は牛、6日は馬、7日が「人の日」としていたそうです。8日には穀を占って新年の運勢をみていたことに由来するそうです。

さて、春の七草 です。
①芹(せり)・・水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進します。

②薺(なずな)・・別名:ペンペン草です。江戸時代はポピュラーな食材でした。

③御形(ごぎょう)・・別名:「母子草」。草餅の元祖です。風邪の予防や解熱の効果があります。

④はこべら・・目によいビタミンAが豊富で、腰痛の薬です。

⑤仏の座(ほとけのざ)・・タビラコ。タンポポに似ていて食物繊維が豊富です。

⑥菘(すずな)・・蕪のことです。ビタミンが豊富です。

⑦蘿蔔(すずしろ)・・大根のことです。消化を助け、風邪の予防になります。

◆七日といえば、松の内の最後の日になります。昨年末から忘年会や新年会やお正月の
ご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足がちな冬場の栄養補給に効用があり、
この日に「七草粥」を食べることで、2020年の無病息災を願うようになりました。

IMG_7172お客様からいだだきものをし、エビのお吸い物として美味しく、七草をいただきました。













二十四節気の「小寒」が、1月5日、「大寒」が1月20日ですね。暦のうえでは、最も冷える時期でございます。
身も心もあたたまる「七草粥」でこの寒さを乗り切りましょう!!

さて、当園では、信州〈特選〉サンふじ いいづな産と「アルプス長芋」も好評販売中!!です。
免疫力upは、腸内細菌叢の活性化です。

まずは、「サンふじ」
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◆産地の特徴・・斑尾山と飯綱山の裾野で南東の日差しをたっぷり浴びて育った美しいりんごです。
2005年に「飯綱町」となる前に旧三水村一帯は、信州でも特にりんご栽培に適していることから「日本一のアップル村」とまで言われておりました。(生産高ベース)

◎斑尾高原の裾野の小高い丘に立つ「アップルミュージアム」には、りんごの博物館があり、
ニュートンの万有引力の法則を発見するきっかけとなった「ニュートン並木」があるほどです。
“新物”の蜜入りの「サンふじ」を是非ご賞味下さいませ。 

◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・特秀 サイズ・2L(36玉入り) ¥7660-
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・特秀 サイズ・2L(18玉入り) ¥4000-
  です。

◎価格 1ケース 約3.5㎏ 等級・特秀 サイズ・2L(11玉入り) ¥2500- です。

いいづな産の「サンふじ」りんごは、全国発送も承っております。
運賃は、別途必要になります。 配送会社 ヤマト運輸
規格は、10㎏はサイズ・120サイズ、5㎏及び3.5㎏は、100サイズ となります。配送地域により、運賃は異なりますので、運賃一覧表は、こちら ⇒⇒⇒ です。

続いて、「アルプス長芋」
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  ◆産地の特徴
信州・北アルプスで育てられた長芋です。日に日に寒さが増す松本平。
この長芋の詳細な産地は、長野県東筑摩郡山形村を中心になります。
火山灰・赤土・砂が混ざり合った、水はけの良い肥沃な土壌で栽培され、独特の粘りコク・甘みが特徴です。

なお、長芋の「かゆみ」が気になる方は、酢水につけてから調理すると「かゆみ」が軽減
すると言われております。

【栄養効果のこと】
①:『腸内環境を整える大腸がんの予防にも!!』
でんぷんや粘りの成分の一部が大腸まで届いて発酵し、腸内環境を正常に保つと言われております。
また、帯広畜産大学の木下教授らの動物実験では、タンパク質のディオスコリンが
大腸のがんの抑制する効果を発見した報告もなされております。

②:『インフルエンザウイルスの働きを抑える』
長芋に含まれるタンパク質のディオスコリンには、季節性のインフルエンザの感染や増殖を抑える作用があることを弘前大学教授・加藤教授の細胞培養実験でわかったそうです。
しかも食事で無理なく、約100g程度で効果を期待できるといわれております。

 
◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・優 サイズ・中(10本前後入り) ¥4180- です。

◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・秀 サイズ・3L(4本入り) ¥3200- です。

アルプス長芋も全国発送を承っております。(送料は別途必要になります)
10㎏も5㎏も、配送会社 ヤマト運輸様にて、規格は120サイズ になります。
配送地域により運賃は、異なります。
運賃一覧表は、こちら ⇒⇒⇒ です。

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フルーツやお野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

IMG_2801また、当園ではPayPay決済も可能となっております。
上手にご活用下さいませ。













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柚子湯に浸かって、運盛りしよう♪2020年の冬至です。


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【冬至】2020 12/21
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【一陽来復】
一年で最も短い日が「冬至」ですね。従って23日(祝日)から日が長くなるということ。
そこで、冬至を太陽が生まれ変わるととらえ、古くから世界各地で冬至の祝祭が盛大に行われてきました。
また、「冬至」が太陽の一番弱まった日であり、この日を再び力が甦ってくることから「一陽来復」といいます。

◆「柚子」=「融通」がきく。冬至=「湯治」とこうした語呂合わせから柚子湯に入るという意味があり、まずは「運」を呼び込む厄払いする禊ですね。
もちろん、柚子湯には血行を促進して冷え症を緩和したり、体を温めて風邪の予防をしたり、芳香によるリラックス効果もあります。

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「いろはにほへと」が「ん」で終わることから「一陽来復」の意味が込められております。
◆「冬至」には、「ん」のつくものを食べると「運」を呼び込めると言われております。
上述した、大根、人参、れんこん、みかん、金柑、国産レモンetc..の他にも「あったかうどん」なんかもいいものですよね。
「ん」のつくものは、運盛りといって縁起を担いだものです。

天与の味覚♪♪静岡県・三ケ日奥平山の「早生みかん」を好評販売中!! です。
◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・赤秀 サイズ・S玉 ¥4600- 
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・赤秀 サイズ・S玉 ¥2435-
 です。

三ケ日奥平山みかん🍊は、全国発送も承っております。
送料は、別途必要になります。
10㎏は、規格 120サイズ  です。5㎏は、規格 100サイズ となります。
お届け先に地域により、運賃は異なります。
配送会社 ヤマト運輸 運賃一覧表は、こちら ⇒⇒⇒  です。


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◎価格 1ケース 約10㎏ 等級・特秀 サイズ・3L  (32玉入り) ¥8360-  
◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・特秀 サイズ・3L (16玉入り) ¥4350-
  です。


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当園では、本年6月よりPayPay決済での対応も可能となっております。
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ホワイトデーギフト♪2020、いちご「とちおとめ」&「紅ほっぺ」好評販売中!!


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明日は、ホワイトデー2020 です。そこで、お・い・し・いGIFT 
「いちご」フェアーを開催中!!  です。

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【いちご】栃木県代表・静岡県代表
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●品種の特徴
【とちおとめ】
 ●交配 「久留米49号」×「栃の峰」
栃木県で育成され、平成8年に品種登録されました。
つやのある大きな果実で、甘味と程よい酸味を持つのが特徴です。

「女峰」に代わり、東日本を代表するいちごとして人気を得ております。

【紅ほっぺ】
●交配 「さちのか」×「章姫
◆品種の特徴・・静岡県農業試験場で育成され、平成12年に品種登録されました。
ほっぺが落ちるほどおいしく、鮮やかな赤い果実であることから「紅ほっぺ」と
命名されました。
甘味と酸味のバランスがよく、果肉の中まで赤いのが特徴です。

P1012179 (3)【とちおとめ】産地:茨城県・JA水戸
【紅ほっぺ】産地:静岡:JA三島函南







◎価格 1パック 約280g 等級・秀 サイズ・L ¥390-  
です。
◎価格 1パック 約280g 等級・秀 サイズ・L ¥390-  です。
*なお、発送対応は控えさせていただいております。

★グルメな食べ方・・いちごは、へたとは反対側の先端(果頂部)のほうが糖度が高いので、先にヘタを取って、ヘタ側から先端にむかって召し上がって下さいませ。

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上巳・桃の節句、北国街道・小諸宿のお人形さんめぐり【ひな祭り2020】


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来月、3月3日はご節句の「上巳」ですね。

【上巳・桃の節句】
P1012003 (3)ひな祭り






  ◆実は中国では、この日に人形の紙を切った紙、「形代(かたしろ)」で身を拭うそうです。
それを川に流して、穢れを払う、流し雛(ひな)の原点であります。
それが日本へ伝わって「雛遊び」と結びつき女の子の節句となりました。

でも、女の子の節句といっても、室町時代までは普通の町場の人々はやっていなかったそうです。
公家と武家だけ、江戸時代に入って幕府が推奨して、一般人もやるようになったそうです。

また、「桃の節句」のお菓子といえば、「菱餅」がありますが、ピンク色に入っているのは
近代からだそうです。
江戸時代は、緑・白・緑ですからヨモギと白ヨモギ、それだけだったそうです。
「菱」というのは、子孫繁栄の意味があります。「菱餅」はかたい。よって女の子のお祭りですから
このかたさが、「身持ちがかたい」にかかっています。

それから、夫婦和合の願いが込められた蛤を食べる!!

節句の時期は季節の変わり目です。よって邪気が出るといわれているので、特に力を
入れて家に飾り付けを行いましょう!!


P1011998 (3)⇐「さくら餅」 に なります。








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信州・小諸の北国街道、お人形さんめぐりに行ってきました。
「雛のつるし飾り」です。桃の節句のひな壇の両側に、はぎれで作ったぬいぐるみをつるす風習で江戸時代から小諸にも郷土の文化として伝えられているそうです。
つるし飾りにはそれぞれの謂れや言い伝えがあります。

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*なお、冬季期間中は当園スタッフ外出しているケースがござます。
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