▼魔法のエイジングケアレシピーたことブロッコリースプラウトの梅マリネ

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昨日の #晩御飯記録 です。

【たことブロッコリースプラウトの梅マリネ】
タコ











◎材料(1人分)
ブロッコリースプラウト・・1/2パック、ゆでだこ・・100g、大葉・・5枚、みょうが・・2本、梅干し(大1)

調味料(A)・・酢・・大さじ1、しょうが(チューブ)・・小さじ1、にんにく・・(チューブ)・・小さじ1/2、EXVオリーブオイル・・小さじ2 です。

◎作り方①ゆでだこはひと口大に切る。大葉は千切りに、みょうがは縦半分に切って千切りに、梅干しは種を取り細かくたたきます。

②ボウルに①とブロッコリースプラウト、(A)を加え、全体を混ぜ合わせます。

★切って絡めるだけの簡単なステップ。しょうがと梅干しのハーモニーが絶妙で、さっぱりとした味わいです。代謝を高めてくれる効果もうれしいですね。

【梅干しの栄養効果のこと】・・ポリフェノールの一種である抗酸化成分、梅リグナンを含みます。疲労回復が期待できるクエン酸が豊富です。クエン酸が新陳代謝を活発にし血液をサラサラに。

【参考書籍】
レシピ本魔法のエンジングケアレシピーカラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる

著者 Atsushi
出版社 KADOKAWA
発行 2021 01/08





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