【GOOD HABIT  たこと春菊のサラダ】
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★たこは、魚介類の中でも低脂質・高たんぱくの代表ですよね。アミノ酸の一種のタウリンも豊富で、疲労回復や肝臓の解毒作用強化などの効果が見込まれます。
春菊を生でとることで、加熱によるビタミンの損失も防げます、深い緑と赤の色のコントラストが目にもお・い・し・い一品です。

生の春菊は苦みがマイルドで、みょうがやごま油の香りでよく合います。いつもと違うサラダをお楽しみいただけますよ。

２人分
◎材料・・ゆでだこ・・２００ｇ　春菊　１/２束（１００ｇ）、ミニトマト３～５個、

調味料（Ａ）　ごま油・・大さじ１、しょうゆ　大さじ　１/２　塩　ひとつまみ
みょうが１本　白いりごま

♦作り方・・①たこを薄切りにする。春菊は１～２㎝幅に切ります。ミニとまとは横半分に切って四つ割りにします。

②　みょうがは薄い小口にします。Ａは合わせておきます。

③ボウルに（①）を入れ、Ａを加えて和えます。器に盛り、みょうがをのせ、ごまを散らします。

878DD30C-C0DA-4DD0-AA92-CC6BD971AED2とりわけ春菊のお好きな方には、ゆでだこを含めておススメです。









6BAABEB1-F550-4E0F-A925-A67683B86D6F参考書籍　GOOD HABIT－心はずむ毎日のうれしい食習慣

著者　村田　英理子
出版社　山川出版社
発行　2021　01/20




続いて、
【採用募集のお知らせ】
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★小林農園浅間サンライン直売店では、稼働対応労働時間制での人材を募集しております。
土、日、祝日出勤できる方も募っております。
農作業スタッフの方々も募集を行っております。

募集職種　野菜の収穫・管理、品出し、販売、農作業、事務会計となります。
８：００～１７：００
９：００～１７：００
９：００～１５：００

平日の休日になります。　（平日+日曜日）、（平日+土曜日）なども対応しております。
＊なお、小林農園浅間サンライン直売店は、冬季は、雪の下ほうれん草しか栽培と行っていないため、３月～１２月までの期間の採用となります。

小林農園浅間サンライン直売店では、食糧正義を貫き浅間高原産の「レタス」、「葉レタス」、「キャベツ」、「大根」、「白菜」を中心に高原ならでは野菜を収穫し、販売しております。
+フルーツ王国・信州ということもあり、「ブルーベリー」、「りんご」、「和梨」、「洋梨」、「プルーン」、「桃」、「ぶどう」等も販売しております。

現在、農業分野では大規模化が進んでおります。果たして、土・地で育てていない野菜は、野菜本来の味覚をエンドユーザー様にお届けすることが、本当に可能なのでしょうか？！
当園マネジャーは、疑問を持っております。
とにもかくにも、お野菜やフルーツのお好きな方も大歓迎です。

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