ASAMANA・小林農園〝野菜苗〝販売センターにて、春・夏向け野菜の苗木は
好評販売中!!  です。

P1010614今日のお花は「マリーゴールド」
花言葉は、嫉妬、絶望、悲しみ  です。






さて、本日は春の山菜Part Ⅱ  です。

【わらび】産地:群馬県産
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♦若芽と茎を食用する山菜です。
 握りこぶしのように若芽が巻き込んでいるものが新鮮で、茎ごと食べれます。
アク抜きは重曹をふりかけて熱湯を注ぎ、冷めるまでおいて水洗いをして下さい。
煮物、油炒め、和え物、お浸しに向きます。また、塩漬けにすると保存ができます。
「わらび」に詰まった春をたっぷり味わって下さいませ。

◎価格 1束 約200g ¥180-  です。

【蕗】産地:信州
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♦市場に出回っているのは、ハウス栽培ものです。
蕗も日本原産の野菜のひとつです。
冬に黄色の花(フキノトウ)を咲かせることから「冬黄(ふゆき)」が蕗
になったといわれております。
現在販売中!!の蕗は、野生種の里フキです。これから山蕗が入荷予定です。

◎保存のポイント♪
Ⅰ 調理して、常備食に・・生よりも、茹でてアク抜きしてから冷蔵庫で
保存して下さい。
みそ炒めや佃煮にすれば、常備食として保存できます。

◎価格 1束 ¥100-   です。

「タラの芽」、「こし油」、「天然うど」、「蕗」、「わらび」と
春の山菜をご賞味下さいませ。

お問い合わせ先:ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/