今日のお花は「芝桜」
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花言葉は、合意、燃える恋です。





野菜苗販売センターでは、「芝桜」１ポット　￥１００－で販売しております。
 
【キャベツ】
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今、量販店で販売されているキャベツは春キャベツ（春玉）です。
これから定植し育てるキャベツは、寒玉系の高原キャベツです。
レタス同様、この野菜も冷涼な信州にピッタリ。
春まきをし夏から秋にかけて収穫します。
 
【グリーンボール】
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やや小ぶりのボール形。葉質はやわらかで色が濃く、中心まで緑がかかっております。
春キャベツの代わりが「グリーンボール」です。
生食に！漬け物に最適です。また、高原栽培ものは、甘みが強いのが特徴です。
 
【紫キャベツ】
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レッドキャベツとも呼ばれております。
色味は、アントシアニンによるもので天然着色料の原料にも利用されています。
 
アブラナ科のアブラナ属のキャベツは、切った野菜を水にさらすと、切り口から吸ってくれるので、
パリッとした食感が楽しめます。
また、トリプトファンが成長ホルモンの分泌を促すので、お子様の発育には欠かせない野菜のひとつです。