ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2024年04月

春も本番♪晩生の柑橘「セミノール」好評販売中!!


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お蔭様で、ASAMANAは50周年 です。

【セミノール】産地:三重県・JA三重南紀
セミノール











 ●交配「ダンカングレープフルーツ」×「ダンシータンゼリン」

セミノールオレンジは、「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンゼリン」の2種類の柑橘を交配させた品種です。
1955年(昭和30年)に、田中長三博士によってカリフォルニア大学を通じて導入されました。
果皮は、なめらかでツヤとハリのある表面で、鮮やかな赤橙色をしています。特徴のある芳香で、果汁が多く、酸味・甘みが強く濃厚な味わいの柑橘です。

◎価格 1ケース 約10kg 等級・緑秀 サイズ・2L ¥5990- です。
セミノールは全国発送も承っております。(送料は別途必要になります)

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信州・最高峰産地、JA松本ハイランド(山形村】産の「アルプス長芋」に関しては、⇒⇒⇒こちら からです
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お問い合わせ先
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小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
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なお、浅間サンライン直売店は毎週水曜日が定休日となっております。


ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ「小松菜と鮭のポックム」


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野菜ソムリエプロのAtsushiさんのレシピ本、『ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ』を参考に昨晩、料理をしました。

【小松菜と鮭のポックム】
小松菜











◎主な材料・・小松菜、鮭、乾燥とうがらし、にんにくです。主な調味料は鶏ガラスープの素、白いりごまなどです。

この料理のポイント・・小松菜からβ-カロテン、ビタミンC、鮭からはアスタキサンチンと、少ない食材ながらしっかりと抗酸化成分を補えます。

★ポックムとはいためもののこと。β-カロテンが豊富な小松菜をたっぷりと摂取できます。鮭のうまみがよく絡んだクセになる味でした。

【参考書籍】
電子版限定!特典レシピつき ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ

著者 Atsushi
出版社 主婦の友社
発行 2024-01-18




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書評『CHANGE変化を起こす7つの戦略-新しいアイデアやイノベーションはこうして広まる』


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チェンジCHANGE変化を起こす7つの戦略-新しいアイデアやイノベーションはこうして広まる

著者 デイモン・セントラ
訳者 加藤 万里子
出版社 インターシフト
発行 2024 02/10




〈イノベーションが広まるのは、時間なのか?社会的ネットワークなのか?〉
本書は、新しい製品やアイデア、画期的なイノベーションをいかに広めるのか?著者による意欲作である。また、こうした斬新な発想や変革をもたらすインフラをどう築くべきか?目を見張る内容でした。

たとえば、新商品やサービスなどを広めるには、口コミやインフルエンサーの影響力が極めて大きいと思われているが、こうした影響力が有効なのは、シンプルな情報を伝える「単純な伝染」に限られているのだ。

人々の行動の変化を促すには、「複雑な伝染」は、実は全く経路が異なることが本書では示されております。よって「単純な伝染」は人々の変化が起こらないといえる。そのたとえが、グーグルプラスだといえる。

「複雑な伝染」とは、どのようなものなのだろうか?「単純な伝染」が花火型とたとえるなら、「複雑な伝染」は、「漁網型」である。すなわち、強い絆(家族・友人・仲間・隣人などによる親密なつながり)を介して、ゆっくり、じっくりと繋がっていく。また、漁網型は、冗長性(重複性があり同じ情報が異なる人から重なって届いたりする)を抱えます。

それは、何故なのか?その障害となるのが、「対抗影響力」になります。人は、馴染みのない新しいモノやアイデアを先んじて採用するには、リスクを感じ文字通り心理的「抵抗」があるからです。

前述のような「対抗影響力」を取っ払うには、本書では7つの戦略が綴られております。①伝染力に頼らない、②イノベーターを守る、③ネットワークの周縁を活かす、④広い橋を築く、⑤関連性を生み出す、⑥雪だるま戦略を使う、⑦発見を促し、バイアスを緩和できるチーム・ネットワークを設計するなどである。

本書では。SNS のX(旧・ツイッター)、ドイツの太陽光パネルなどさまざまな好例が記述されていて、詳細がわかりやすかったです。まずは、組織から変えたいそう思う方は、25%を変えて下さい。本書によれば、そうすれば変化が起こるそうです。

上述した7つの戦略の詳細をという方は、ぜひ本書を手にとってみて下さいませ。

【参考書籍】
CHANGE 変化を起こす7つの戦略: 新しいアイデアやイノベーションはこうして広まる

著者 デイモン・セントラ
訳者 加藤 万里子
出版社 インターシフト
発行 2024-01-25


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ASAMANA・50周年記念ポスターが出来上がりました。


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【ASAMANA50周年Anniversary】小林農園育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場
ポスター











お蔭様で、ASAMANAは50周年です。当初は、2人から野菜苗作りからはじめました。それから50年の月日が経過し、今では、ハウス25棟にて野菜苗&果樹苗を育成、販売を行っております。

2024シーズンの小林農園野菜苗販売センター特設会場のOPENは、4月17日(水)からとなっております。今しばらくお待ち下さいませ。
今年のコンセプトも ¨地力に勝る技術なし¨ です。

約80品種に及ぶ、野菜苗&果樹苗を販売予定 です。

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地物の春の七草のひとつ、「セリ」好評販売中!!


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【セリ】産地:信州・御代田町産
セリ











◎セリ科のセリ属。多年草です。日本原産の七草の一つです。水田の畦道や湿地などに生えます。お浸しや、お好み焼き風「かき揚げ」、豚バラ肉などを巻いて召し上がって下さいませ。

旬の食材をお楽しみ下さいませ。

◎価格 1パック 約100g入り ¥180- です。

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