ASAMANA manager's-blog

旬のフルーツリレー便

2016年08月

舌ざわりの西洋梨のTOPバッター、「オーロラ」好評販売中!!


歯ざわりの日本ナシ、舌ざわりの西洋ナシ!!
今日は、西洋ナシのTOPバッターのご紹介です。

Pear
【西洋ナシ・オーロラ】 産地:信州・JAみなみ信州
P1010789◎バラ科のナシ属
◎年間出荷量 全国NO.1は山形県(約64%)
◎品種別作付面積 第4位(4.17%)




◆品種の特徴・・アメリカニューヨーク州で誕生した西洋ナシで、親は「マルゲリット・マリーラ」
×「バートレット」です。1964年に「オーロラ」と命名され、日本へは1980年代に導入され
ました。
とろけるような食感の果肉は上品な甘さで果汁も豊富。熟すと果皮が黄色くなり香りも
強くなります。

P1010792◎価格 1ケース 大玉(12玉入り) ¥2490- です。






◎食べごろが最重要・・外見よりも食べごろを見極めるのが大切なフルーツです。
追熟を待ち、腐ってしまう直前が最高の味わいになります。
青みをおびた皮の色が茶色に近づき、下部がやわらかで、香りが強まったら、食べころ
のサイン!!冷蔵庫に入れると呼吸量が減り、追熟しないので避けて下さい。
P1010796
1玉バラ ¥210- です。





とろけるような舌ざわりの「オーロラ」を是非ご賞味下さいませ。

香川のブランド野菜、「坂出金時いも」好評販売中!!


“新物”のさつまいもが入荷しております。

Sweet potato
【サツマイモ・坂出金時いも】 産地:香川県・坂出市
P1010770P1010777






◆産地の特徴・・かつては塩の町と知られた香川県・坂出市。何を植えても枯れてしまう塩田跡地
に「さつまいも」を植えてみたところ、意外なことに、小ぶりながら甘~い芋ができ上がった。
これは砂地に含まれる豊富なミネラルと、瀬戸内特有の降水量の少ない気候によるもので、今では
田んぼにわざわざ海砂を入れて栽培しているほど。
蒸かしたては、鮮やかな黄色と力強い甘み、ホクホク感がたまりません。
小さな体にギュッとつまった濃厚な味です。
減農薬と栽培期間中は無化学肥料で栽培したこだわりの逸品です。

P1010781◎価格 1ケース 約5㎏ サイズ・AL ¥2340- です。






P1010782◎ばら売り 100g ¥47- です。






★グルメなレシピ♫
①皮のまま焼いた 「さつまいものホクホク焼き」  ②細切り昆布とササッと煮 です。
力強い甘みの「坂出金時いも」を是非ご賞味下さいませ。

露地ブドウ第七弾!!山梨県産「ブラックビート」好評販売中!!


ブドウの品種はとても多く、世界には約10000種以上のブドウが存在するといわれています。
このうち日本では、主に50~60品種が商業栽培されているそうです。

さて、今日は露地ブドウ第七弾のご紹介です。

Grape
【ブドウ・ブラックビート】 産地:山梨県・正徳寺
P1010757◎山梨県の年間収穫量は、25.81% で全国NO1です。
◎品種別作付面積 NO.50(0.02%)






P1010761◆品種の特徴・・2004年(平成16年)に品種登録されたばかりの
新しいブドウです。親は「藤稔」×「ピオーネ」で甘みが強く酸味が
適度です。
また、果肉がしっかりしているため皮離れがよく食べやすく、
種無しです。








P1010767◎価格 1ケース 約5㎏ 等級・秀 サイズ・3L(8房入り)
¥6280-

◎一房ばら売り 100g ¥129- です。



上述したように、僅か0.02%しか作付されていない品種の「ブラックビート」を是非ご賞味下さい。

奇跡の果実、生プルーン肉厚「ブルータン」&新星「サマーキュート」


JAさくあさまの奇跡の果実♪“生”プルーンが続々と入荷しております。
まずは、希少なプルーンからです。

Prune
【生プルーン・ブルータン】 産地:信州・JAさくあさま
P1010733◎年間収穫量 第1位 信州(67.69%)
◎品種別作付面積 第24位(0.22%)






P1010737◆プルーンの見分け方・・ふっくらとしていて皮に張りがあり、色の濃い
ものがよいとされております。
実が割れているのは、避けたほうがよいでしょう!!
皮にしわがよったものは日持ちがしませんが、酸味が抜けて食べやすく
なっている場合が多いようです。
新鮮なプルーンには白い粉(ブルーム)が付いております。
果粉がしっかり付いているかどうかもご購入の際には重要なポイント
です。





P1010742◎価格 1パック 約400g 等級・秀 サイズ・3L ¥320- です。







続いて、第12走者です。

Prune
【生プルーン・サマーキュート】 産地:信州・JAさくあさま
P1010745◎第12走者は、プルーン界の新星です!!






P1010749◆来歴・・長野県果樹試験場が「ベイラー」×「シュガー」を交配して
得られた実生から選抜・育成した品種で平成21年に育成が完了
し、現在品種登録出願公表中の“期待の新星” です。

◆品種の特徴・・果形は楕円形で、果実は50~60g程度です。
果皮は紅紫色で果肉は黄褐色。糖度は約19%を誇ります。
甘みが強くて、酸味が少なめです。






P1010754P1010753






◎価格 1パック 約300g入り 等級・秀 サイズ・2L ¥470-  です。

期待の新星♪ 「サマーキュート」は高原の夏を終わりを告げる味覚です。

さらには、今日より3日間 ASAMANA 21周年感謝企画と題しまして、生プルーン
“ローブド・サージェン” 秀・2Lサイズ を 1パック ¥210- 2パック ¥400- 
で販売中です。

また、“生”プルーンは全国発送も承っております。
お問い合わせ先 小林農園浅間サンライン直売店 TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/

山梨県産のゴールデンピーチ、「甲斐黄桃」好評販売中!!


信州産のゴールデンピーチは、フルーツハリウッド須高の「マロンなピーチ」!! 
こちらは、現在好評販売中!! です。
今日は、山梨県産のゴールデンピーチのご紹介です。

Peach
【桃・甲斐黄桃】 産地:山梨県・正徳寺
P1010719P1010723






◎桃の出荷量全国NO.1 山梨県 (約32%)  ◎品種別作付面積 第13位 (1.38%)

◆品種の特徴・・あの「川中島白桃」から偶然誕生した品種で、果皮・果肉ともに黄色い桃です。
(無袋栽培のケースは果皮がピンク色になります)。
果肉は溶質で、強い甘みとほどよい酸味があります。
今回仕入れた「甲斐黄桃」は、5Lサイズで約430gの果重があります。

P1010729◎価格 1ケース 約5㎏ サイズ・5L(13玉入り) ¥4880- 
◎1玉ばら売り ¥380- です。





*なお、現在販売中のピーチは、上記の「甲斐黄桃」に「幸茜」、信州の「川中島白桃」、
「マロンなピーチ」と4品種となっております。

お問い合わせ先 ASAMANA・小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
WWW: http://asamana-farm.com/
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