ASAMANA manager's-blog

2023年04月24日11:30

カテゴリ: 書籍

新しくレシピ本を購入しました。「a table SHIMA」

Since 1973 ASAMANA

最近、お料理にハマってしまい、新たにレシピ本を購入しました。

a table SHIMA

著者　タサン志麻
出版社　扶桑社
発行　2023　03/31

楽しく料理し、楽しく食べるとモットーに、日本もフランスも結局喜ばれるのは定番料理ということです。
このレシピ本を参考に、これからお料理するのが楽しみです。

ASAMANA 【公式】
アカウント
Instagram
⇓⇓⇓

フルーツや山菜、お野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
信州最高峰産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村）産の「アルプス長芋」に関しては、こちら⇒⇒⇒　です。

Since 1973 ASAMANA

お問い合わせ先
ASAMANA
小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、春期間中毎週水曜日が定休日となっております。

2023年04月23日16:13

カテゴリ: 小林農園育苗センター; 野菜苗

野菜苗好評販売中！！特集！ズッキーニの「オーラム」

Since 1973 ASAMANA

【オーラム】

◎ズッキーニ（黄）　別名：「オーラム」
濃く美しい黄色の皮が食卓の彩りにすばらしい逸品です。
緑のタイプと比べて、やや皮がやわらかく、臭みが少ないのが特徴です。
薄切りを揚げたりソテーやスープなどいろいろな料理法があります。

ズッキーニ　栽培難易度★
コンパニオンプランツ混植プランは、ネギとトウモロコシです。
ウリ科のカボチャは、トウモロコシと最も相性がよく、インディオはカボチャとトウモロコシを混植していたほどです。

カボチャ（ズッキーニ）をネギといっしょに植え、畝サイドにトウモロコシと植えます。

ASAMANA 【公式】
アカウント
Instagram
⇓⇓⇓

野菜＆果樹苗に関するご質問等はご遠慮なく、お問い合わせ下さいませ。

Since 1973 ASAMANA

お問い合わせ先
ASAMANA
小林農園育苗センター兼野菜苗販売センター特設会場
〒384-0051　長野県
小諸市大字八満2288-6
TEL 0267-23-5991
open 8:30-18:00
WWW: http://asamana-farm.com/
～６月１８日（日曜日）まで無休です。

2023年04月21日16:02

カテゴリ: 料理; 書籍

魔法のエイジングケアレシピ「トマトとエビ、あさりの白ワイン煮」

Since 1973 ASAMANA

昨日の　#晩御飯記録　です。＃おうちごはんlover

【トマトとエビ、あさりの白ワイン煮】

◎材料、ミニトマト・・８個、エビ（殻付き）・・４尾、あさり（砂抜きしたもの）・・１００ｇ、オリーブ（種無し）・・８粒、にんにく・・１片、白ワイン・・大さじ３、赤唐辛子（小口切り）・・１本分、アンチョビペースト・・小さじ１、パセリ（粗みじん切り）・・少々、オリーブオイル・・大さじ１

◎作り方
①ミニトマトは半分に切り、にんにくは粗みじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子、アンチョビペーストを炒めます。
③香りが出たら、ミニトマト、エビ、あさり、オリーブえお加えさっと炒めます。
④白ワインを加え、蓋をして弱火で４分間蒸します。
⑤あさりの口が開いたら火を止め、パセリをちらします。

☆炒めて甘味が凝縮されたミニトマトに、アクセントになるアンチョビペースト。
白ワインでうま味をアップさせているので、コクの深いおいしさになりました。

皆さんも上述したレシピを参考にお試し下さいませ。

　ＡSAMANA【公式】
アカウント
Instagram
⇓⇓⇓

フルーツや山菜、お野菜に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
信州最高峰産地、ＪＡ松本ハイランド（山形村）産の「アルプス長芋」に関してはこちら⇒⇒⇒　です。

Since 1973 ASAMANA

お問い合わせ先
ASAMANA
小林農園浅間サンライン直売店
TEL 0267-24-1483
open 9:00-17:00
WWW: http://asamana-farm.com/
なお、浅間サンライン直売店は、春期間中毎週水曜日が定休日となっております。

ASAMANA manager's-blog

新しくレシピ本を購入しました。「a table SHIMA」

野菜苗好評販売中！！特集！ズッキーニの「オーラム」

魔法のエイジングケアレシピ「トマトとエビ、あさりの白ワイン煮」

ASAMANAマネージャ...